Ingredientes para preparar el Enrollado de Guindón: 12 Guindones 12 Lonjas de tocino 1/2 Taza de manjar 3 1/2 de duraznos al jugo 1 Taza de Pisco o Ron Palitos de diente Receta para preparar el enrollado de guindón: Pesar y lavar insumos. Sacar la Pepa a cada guindon sin romperlo y abrirlos. Remojar los […]
Seguir leyendoIngredientes para prearar togurt griego (4 personas): 750 gr. de leche homogeneizada. ½ litro de nata liquida. 125 gr. de yogurt natural. Receta para preparar el yogurt griego: Primero para convertir un yogurt natural en un yogurt griego cremoso es muy fácil. En una cazuela calentamos la leche con la nata y retiramos en el […]
Seguir leyendoIngredientes para preparar el mousse de chocolate: 125 gramos de Chocolate 3 cucharadas de leche 3 yemas de huevo 4 claras de huevo 3 cucharadas de azúcar 75 gramos de mantequilla Sal Receta para preparar el mousse de chocolate: Se pone en un cacerola a fuego suave el chocolate troceado y la leche. Cuando el […]
Seguir leyendoIngredientes para preparar galletada de chocolate: 46 galletas de vainilla 220 g de pudín de chocolate 8 tzs de leche evaporada 1 1/2 tzs. de crema inglesa Receta preparar galletada de chocolate: Coloque la mitad de las galletas en la base de un recipiente refractario cuadrado de 21 cm de lado por 2 de alto. […]
Seguir leyendoIngredientes para preparar pastelillos de yuca: 12 porciones 1 kg. de yuca ¼ cucharadita de sal 1 cucharadita anís molido manjarblanco para relleno Aceite vegetal para freír Azúcar en polvo Canela molida Receta para la preparación de los pastelitos de yuca: Pelar las yucas, cocinarlas en poca agua con sal y anís. Una vez lista […]
Seguir leyendoIngredientes para preparar higos rellenos: Para 10 personas 2 kilos de higos verdes 1/2 kilo de manjarblanco 2 rajas de canela entera 1 1/2 taza de azucar 2 clavos de olor Grageas Receta para preparar higos rellenos: Se corta la puntita del higo y se le hace una cruz Poner a hervir los higos en […]
Seguir leyendoIngredientes para preparar chocotejas: Pecanas peladas, enteras Manjarblanco Chocolate semi-dulce de cobertura Receta para preparar chocotejas: Para preparar el Manjarblanco: Colocar la leche condensada en una olla y cubrir de agua. Llevar a hervir durante 2 horas. Retirar la lata de leche de la olla y dejar enfriar completamente antes de abrir. Una vez fría, […]
Seguir leyendoIngredientes para preparar la torta de chocolate: 200 gramos de margarina 100 gramos de chocolate para taza (o en barra) 50 gramos de cocoa 5 huevos 170 gramos de azúcar 120 gramos de harina sin preparar 1 cucharita de polvo par a hornear Receta para la preparar la torta de chocolate: Derretir la margarina con […]
Seguir leyendoIngredientes para preparar empanadas de pollo: Masa 4 tazas de harina 1 taza de manteca vegetal 1 taza de margarina 1 cucharadita de sal 1 taza de agua helada ½ cucharadita de polvo de hornear Relleno 1½ taza de cebolla roja picada en cuadritos ¼ de taza de aceite, aproximadamente ½ k (1lb 2 oz) […]
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