La quinua es un alimento rico ya que posee los 8 aminoácidos esenciales para el humano, lo cual hace que la quinua sea un alimento muy completo y de fácil digestión. Tradicionalmente los granos de quinua se tuestan y con ellos se produce harina. También pueden ser cocidos, añadidos a las sopas, usados como cereales, pastas e incluso se fermenta para obtener cerveza o chicha, bebida tradicional de los Andes. Cuando se cuece toma un sabor similar a la nuez.
La manzana, es un alimento que resulta ser un fruto excelente debido a su carácter básico, podemos decir que es el único fruto que puede comer con cualquier tipo de alimento y a cualquier hora del día, sin producir incompatibilidades alimentarias. Con ella, aparte de comerla cruda, cocida, sola o combinada con otros alimentos.
Ingredientes para preparar el refresco de quinua y manzana:
- 1 litro de agua
- 1/2 taza de quinua
- 2 manzanas cortadas en cuartos
- 2 membrillos
- 1/4 taza de kiwicha
- 1 ramita de canela y 2 clavos de olor
Prepración del refresco de quinua y manzana:
- Poner todos los ingredientes en una olla y poner a cocinar por 20 minutos.
- Luego dejamos reposar y enfriar.
- Para finalizar licuamos todos, colamos y servimos.
Nota:
Esta receta es una buena alternativa para enviar como refresco en las loncheras saludables.
¿Y que les pareció la idea?
Fuentes revisadas: Wikipedia – Quinua | Alimentación sana
La quinua es un pseudocereal de gran importancia ,posee diversos nutrientes de gran beneficio para el ser humano.
No necesitas licuar la quinua, mas rico es entero..
gracias esta buena
gracias x la receta
hola gracias x la receta es muy bueno x su valor nutricional. solo una pregunta? pero no sale muy espèso para ser un refresco?
‘
Hola voy a probar hacer este refresco, queria saber tambien si no sale muy espeso? y otra consulta si se puede guardar en la refri, lo que se hierve y por cuanto tiempo?, con el fin de enviarle a mi niña para su lonchera. ya que a veces en las mañanas el tiempo nos puede ganar. Gracias!
gracias por la receta me saco de dudas
Gracias por la receta esta buenaza, y a mi hija le encanta
Esta receta ta copiada y ya no es quinua con manzana, sino quinua manzana membrillo y kiwicha reconchatumadre