Salsa de Choros en Cachemas

Recetas de mariscos y pescados

Salsa de Choros en Cachemas. Hoy haremos una receta que es muy fácil y rica  que puede servir  tanto día a día a continuación te brindo  los ingredientes y los  paso para que lo puedas realizar.

.Resultado de imagen para imagen cachemas en salsa de choros

Ingredientes

  • margarina 2 cucharadas
  • cachema grande 4 filetes grandes
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto
  • aceite 1/4
  • jugo de limón  1 vaso
  • huevos 3 unidades

salsa 

  • choros  2 cucharadas
  • choros
  • tomates  3 unidades
  • sal y pimienta al gusto
  • cebolla 6 cucharadas
  • ajo un diente
  • huevos duros en rodajitas 2
  • laurel  1 ramita
  • perejil 1 ramita
  • orégano al gusto
  • pimienta en grano al gusto
  • aji al gusto

Preparación salsa de choros en cachemas

  1. Primeramente aderezar las cachemas con sal y pimienta .Engrasar un pyrex y acomodar los filetes pasarlos jugo de limón y margarina en trozos .
  2. Se lleva al horno a fuego mediano hasta que el pescado luzca tierno y jugoso
  3. También en otro recipiente ,freír la cebolla y el ajo .Cuando estén  dorados se les añade el tomate ,las plantas aromaticas , el aji .la pimienta en grano ,la sal y pimienta .
  4. Dejarlo cocinar la salsa a fuego lento . Mientras tanto , se ponen a hervir los choros .
  5. finalmente ya cocidos se pican y se agregan a la salsa anterior . si fuera necesario , se añade un poco de agua a los choros . se retira las plantas aromáticas , se cubre con la salsita el pescado y deseas se adornan con rodajas y huevo duro.

¡Buen provecho !

 

 

 

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *