Sopa de choros norteño te comparto esta receta ya que se viene el invierno a preparar una deliciosa receta de sopa de choros .
Ingredientes para la sopa de choros
- choros 1 docena
- leche fresca
- cebollas chinas
- fideos cabello
- papas amarillas
- perejil
- yuyo al gusto
Pasos para preparar la sopa de choros
- primeramente en dos litros de agua cocinar los choros ,los que previamente deben estar lavados de manera cuidadosa.
- segundo ya hervidos ,incluir los fideos , sacando los choros a fin de extraer y limpiar .incluir las papas amarillas .
- retornar los choros al hervido, ,añadiendo la leche ,la sal y el sazonador al gusto , cuidando que las papas no se desmenucen
- y finalmente servir salpicando perejil picado , yuyo y cebolla china picada al gusto .
