Tallarines con chorizo

Listo el pollo! ya aprendimos a cocinar los tallarines, ahora seguiremos con las recetas de tallarines y es que tan fácil preparar salsas para poder acompañarlos y disfrutar un rico almuerzo.

Ingredientes para preparar los tallarines con chorizo:

• 250 gramos de tallarines
• 10 gramos de queso rallado
• 100 gramos de chorizo
• 1 taza de salsa de tomates
• 2 hojas de laurel
• 2 ramitas de perejil
• Aceite
• Pimienta
• Sal

Receta para la preparación de los tallarines con chorizo:

1. Se cocinan los tallarines tal como lo hemos aprendido pero a esta le agregamos el laurel y una cucharada de aceite(al momento de la cocción).
2. Una vez en su punto, se escurren bien y se pasan por agua fría.
3. En una sartén aparte se fríe el chorizo, previamente cortado en trocitos y lo retiramos retirándolo cuando esté bien doradito(frito).
4. En la misma grasa se vierte la salsa de tomate, se añade el perejil finamente picado, la pimienta y la sal, dejando espesar la salsa alrededor de 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.
5. Finalmente se se vierte la salsa sobre los tallarines y mezclamos con el chorizo ya cocinado.

A comer los tallarines con chorizo:

Se espolvorea todo con el queso rallado y servimos.

Saludos cocineros y cocineras!