Me ha llamado la atención un email donde nos piden que les enseñemos a cocinar los tallarines. Así que se tiene 2 opciones de cocción, si lo que se quiere es que aldentes(entre duro y cocido) se cocina por 3 minutos y si se quiere más cocido se cocina entre 6 a 8 minutos.
Para cocinar los tallarines se necesita:
- 1/2 kilo de tallarines
- 1 Litro de agua
- Una cucharada y media de sal
A cocinar los tallarines:
- Ponemos en una olla el agua y esperemos que empiece a hervir.
- Cuando el agua este hirviendo echar los tallarines previamente partidos en 2.
- Se añade la sal y damos vuelta con un trinche.
- El tiempo de cocción varía dependiendo de que si los queremos aldentes(entre duro y cocido) se cocinan por 3 minutos y si se quiere más cocidos entre 6 a 8 minutos.
- Una vez pasado este tiempo se retira del fuego y se escurre el agua.
Con esto ya tenemos la base de varias recetas, muchas de ellas consistirán en salsas que serán el acompañamiento ideal de nuestros tallarines.
Saludos cocineros y cocineras!!