Tollo norteño:Este delicioso plato norteño rico fácil de preparar a continuación te comparto la receta .
Ingredientes para el tollo norteño:
- Tollo 1/2 kilo
- leche evaporada 1 tarro chico
- queso rallado 2 cucharadas
- pimienta
- sal al gusto
- cebolla ,picada
Pasos para preparar el tollo norteño
- Primero quitar las escamas , lavar bien el tollo. Trozarlo en presas medianas .
- freir en aceite bien caliente la cebolla con el aji , la pimienta y la sal .
- luego se colocan los trozos de pescado , se echa la leche , la margarina y el queso rallado .
- finalmente se sirve con arroz graneado .