Ingredientes para preparar la torta de tres leches:
Para el bizcocho :
- 500 gramos (1,10 lbs.) de azúcar rubia
- 500 gramos (1,10 lbs.) De harina sin preparar
- 1/2 taza de agua
- 6 huevos
- 2 cdas de polvo de hornear
- 2 cdas de vainilla
Para la crema:
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 250 gramos de crema de leche
- 2 cucharaditas de vainilla
Para decorar:
- Crema chantilly o merengue y canela molida
Preparación del bizcochuelo:
- En un recipiente batir los huevos por 5 minutos, luego agregarle de golpe el azúcar y seguir batiendo por 10 minutos más.
- Sin dejar de batir añadir el polvo de hornear con la harina (2 veces cernida) y continuar batiendo 10 minutos más. Luego gregarle la vainilla diluida en el agua.
- Después vaciar en un molde y llevar al horno a 180 ºc por 35 minutos.
- Sin que se enfríe sacar del horno y pinchar todo con un tenedor.
La crema:
- Licuar las tres leches frías con la vainilla hasta que se hagan una sola crema.
- Verte esta crema sobre el bizcochuelo caliente dejar reposar por 15 minutos.
- Y decorar con crema chantilly y canela en polvo.
Esta torta de tres leches es una de las más deliciosas que he probado en mi vida, así que los invito a prepararla y cuentenos como les fue.
Saludos!!