Ingredientes para preparar la chanfainita: 1/2 kg de Bofe de res 4 papas picadas 1 cebolla picada 2 cdas de ají panca molido 1 cda de ají amarillo molido 2 cdas de ajo molido 1/4 taza de aceite 2 ramas de hierbabuena 2 tazas de caldo de res 1 cda de maicena 1 cda de […]
Seguir leyendoIngredientes para preparar el espesado norteño: Para 6 personas 1/2 kg de pecho de res 2 cdas de ají amarillo molido 1/2 kg de maíz blanco o choclo 1 atado de culantro licuado 3 cdas de aceite 2 cebollas grandes 2 cdas de ajo molido 1 cda de ají panca molido 10 tazas de caldo […]
Seguir leyendoIngredientes para preparar el lomo en su salsa: Para 6 personas 1 kg. de lomo de res 1/3 de taza margarina o mantequilla 1/2 taza de vino blanco seco 1/4de taza cognac 1 cda. de aceite 1 cda. de harina 1/2 taza de caldo de res Sal y pimienta al gusto Receta para preparar el […]
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