Este delicioso plato es típico de la cocina peruana andina y tiene varios premios ganados en reconocidas ferias culinarias internacionales. Su sabor ha dado la vuelta al mundo para orgullo de todos los peruanos debido a su sabor exquisito. Ingredientes para preparar Papa a la Huancaína: Para la salsa: 2 ajíes amarillos sin pepas 3 […]
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Hace años probé una deliciosa combinación de Causa donde la estrella era el relleno delicioso de lomo saltado. Hoy me he vuelto a acordar de ella y aprovechando que se viene el día del padre quiero prepararla en casa y sorprenderlos a todos. La causa a la limeña, causa limeña o simplemente causa, es un […]
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La siguiente receta es una de mis favoritas y en especial la uso para acompañar cuando preparamos un delicioso pavo hornado. Esta receta normalmente la usamos para la cena navideña y reuniones en casa. Anímense a seguir la receta y verán lo deliciosa que les saldrá y a todos en casa van a sorprender. Ingredientes: […]
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Los tamales de maíz tienen un alto contenido en hidratos de carbono de fácil digestión, lo convierten en un alimento ideal para niños y deportistas. Existen tamales de muchos tipos, tanto dulces como salados, y en cada país de Sudamérica y centroamérica se preparan con diversos ingredientes, que varían de un sitio a otro. Su […]
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El zapallo, también conocido como ahuyama, calabaza o calabacín, es un vegetal único que además de utilizarse en muchos platillos debido a su delicioso sabor y profundo aroma, tiene varias propiedades con beneficios para el organismo. El zapallo ya sea entero, cortado, rallado, hervido, al vapor, frito, al horno, como dulce o mermelada, siempre podemos […]
Seguir leyendoIngredientes para preparar bizcochuelo de naranaja 2 tazas de harina sin preparar 2 cucharaditas de polvo de hornear 250 gramos de azúcar 4 yemas 4 claras 1/4 de taza de jugo de naranja una pizaca de sal ralladura de naranja Receta para preparar bizcochuelo de naranaja 1. Batir las yemas conla mitad del azucar hasta […]
Seguir leyendoIngredientes para preparar fideos en salsa de huevo y queso 4 porciones 1/2 kg de fideos sancochados 1/2 taza de margaria 1 cucharadita de ajos molidos 3 ajies amarillos licuados 125 grms de queso fresco 1/2 taza de leche evaporada 3 huevos duros 2 huevos crudos sa y pimienta perejil picado queso parmesano Receta para […]
Seguir leyendoIngredientes para preparar ensalada de fideos 3 porciones 250 gr de fideos tipo rueda (sancochados) 1 taza de arvejitas cocidas 1/2 taza de mayonesa 2 huevos duros 1 cucharada de perejil picado 2 pepinillos encurtidos Receta para preparar ensalada de fideos Mezclar en un tazón los fideos ya fros, las arvejitas, jamón, pepinillos y unir […]
Seguir leyendoIngredientes para preparar causa rellena de atun 5 porciones 1 1/2 kg de papas amarillas sancochadas Aceite(cantidad necesaria) Aji amarillo molido al gusto Jugo de dos limones Sal y pimienta algusto Para el relleno: 2 latas de atún 1/2 taza de mayonesa 1/3 taza de cebolla cortada en cubitos 2 huevos sanchochado y picado 1 palta […]
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