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jueves, febrero 25, 2021

Recetas de cocina paso a paso

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Etiqueta: carne de pato

Seco de Pato

30/09/200930/09/2009Monita1 comentario en Seco de Pato

Ingredientes para preparar el seco de pato: 1 Kg de pato cortado en presas 1/2 kg de cebolla, cortada finita 1 cda de ajos molidos 1/2 cda de pimienta negra molida 2 cdas de ají panca molido 1 cda de ají mirasol molido 2 tazas de chicha de jora fuerte 1/2 taza de aceite 2 […]

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Pato criollo con ají

08/09/200925/08/2011MonitaDeja un comentario en Pato criollo con ají

Ingredientes para preparar pato criollo con ají: 2 kg. de pato tierno 50 g. ají panca 100 g. de ají mirasol 1/2 kg de cebolla 1 cda de ajo molido 1 cda de comino 1 vaso de cerveza negra Sal y pimienta al gusto Receta para preparar pato criollo con ají: Lavar y seccionar el […]

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Patos a los ajies

17/06/200917/06/2009monaDeja un comentario en Patos a los ajies

Ingredientes para preparar pato a los ajíes: 1 pato en presas 1 botella de cerveza rubia ½ Kg. de cebolla roja picada en cubitos 250 grs. de ají amarillo molido sin picante 125 grs. de de ají mirasol molido 2 cucharadas de ají panca molido Aceite vegetal en cantidad necesaria Sal, pimienta comino Receta para […]

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Arroz con pato

01/02/200929/05/2009Monita22 comentarios en Arroz con pato

La siguiente receta es una de las preferidas de mis amigos de Chiclayo – Perú. El arroz con pato a la chiclayana combina este animal con las especias y hierbas españolas, y el ají y la chicha de nuestras tierras. El resultado es uno de los mejores platos peruanos: Arroz con pato. Ingredientes parar preparar […]

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