Pavo al horno II

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Pavo al horno

Han llegado emails donde piden que pongamos la receta del pavo al horno. Así que como la cocinademona.com se debe a ustedes aquí les va la receta.

Ingredientes para preparar el pavo al horno:
Para 8 personas

  • Pavo de 5 kg en promedio
  • 2 Manzanas
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • 2 cdas de margarina o mantequilla
  • 1/2 litro de aceite
  • 1/2 taza de jugo de naranja
  • 1/4 taza de pasitas
  • 1 ramita de perejil picado
  • 2 cdas de cáscara de naranja rallada

Receta para preparar el pavo al horno:

  • Después de lavar y desgrasar bien el pavo, aliñarlo o condimentarlo con sal y pimienta.
  • Se procede a rellenar el buche y el vientre del pavo con las pasas, las ramitas de perejil, las manzanas peladas y atarlo dándole forma.
  • Llevar el pavo a la asadera, untarlo con la mantequilla, el jugo de naranja, la ralladura de naranja y rociarlo con el aceite.
  • Introducimos asi al horno por 3 horas aproximadamenter a 180° C o 370° F. Cocinar en horno moderado hasta que la carne esté a punto.

Nota:

  • Servirlo con ensalada rusa y puré de manzanas.

Usualmente este plato se come en nochebuena y es platillo tradicional que se acompaña en el Perú con panetón, una buena taza de chocolate y tamales de maíz. Pero sino queremos esperar hasta navidad preparalo para cualquier ocasión.

Saludos y buen provecho con este delicioso pavo al horno.

3 comentarios sobre «Pavo al horno II»

  1. Mil gracias!! por fin una receta simple y facil de leer, con pasos k se pueden seguir sin mayores complicaciones; me salvaron la celebracion del Dia de Accion de Gracias!!!

  2. Es cierto gracias por esta receta tan facil, por q las q tenia eran muy complicadas a veces ya voy a poder preparar mejor y rica parece ser y sobre todo algo variante a la q he estado preparando. Cariños

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