Esta receta es excelente para acompañar nuestro pavo al horno.
Ingredientes para preparar la ensalada navideña:
- 1/2 repollo blanco mediano (col).
- 2 naranjas peladas y cortadas en cubos.
- 1/2 taza de pasas morenas.
- 2 manzanas verdes peladas y cortadas en Cuadraditos.
- 150 gramos de queso fresco, suave.
- un puñado de pecanas picadas.
- un puñado de almendras picadas.
Ingredientes de la salsa para condimentar:
- 1 cebolla picada chiquita
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 cucharada de salsa de soja
- jugo de limón a gusto
- pimienta a gusto
- 1 cucharada de jengibre rallado (kion)
Receta la preparación de la ensalada navideña:
- Cortar el repollo (col) bien finito.
- El queso cortarlo en cubos.
- Pelar las naranjas quitándole toda la parte blanca.
- Poner el repollo, el queso, las naranjas, las manzanas, las pasas, las pecanas y las almendras en un recipiente.
- Mezclar todo suavemente.
Aparte preparar la salsa mezclando todos los ingredientes. Agregar a la ensalada y dejarla un rato en la heladera para que tome sabor, luego servirla.
Buen provecho y felices fiestas!!
