El emoliente es una bebida tradicional hecha a base de cebada tostada, una variedad de hierbas que se estiman medicinales entre ellas cola de caballo, pelos de choclo, llantén, uña de gato, membrillos, boldo y semillas como la linaza. Infaltables el zumo de limón y azúcar aunque adicional a estos ingredientes pueda encontrarse el uso de alfalfa y otras variantes en la receta.
Es una bebida que puede tomarse fría o caliente a cualquier momento del día, tarde o noche puede ser ingerida a cualquier edad.
Porciones : 6
Ingredientes para preparar el emoliente:
- 1/4 taza de Cebada tostada.
- 100 g de Cola de caballo.
- 2 taza de Linaza.
- 5 hojas grandes de Llantén o boldo.
- Azúcar al gusto.
- Ramas de hierbaluisa
- Jugo de limón al gusto.
- 3 ramas Manzanilla
- 2 Litros de agua
Pasos para preparar el emoliente:
- Primeros ponemos en una olla el agua, la cebada, las semillas de anís y linaza. lleve a fuego medio deje hervir durante 15 minutos.
- Continuamos echando la hierbaluisa, la manzanilla, la linaza y demás ingredientes.
- Luego dejamos hervir durante 3 minutos.
- Retiramos del fuego, tape la olla y deje reposar durante 5 minutos.
- Para finalizar colocamos el contenido en un bol y le añadimos el jugo de limón y el azúcar y mezclamos.
Nota:
Esta bebida se puede tomar fría o caliente para acompañar una comida o para hidratarnos.
¡Saludos!
[Fuente: Propiedades del emoliente]
