Ingredientes para preparar unas ricas lentejitas: Para 6 personas 1/2 kg de lentejas 100g. de tocino 1 cebolla picada 1/2 cdita de ajos molidos 1 cdita de ají verde molido 1 ramita de culantro 1/4 cdita de comino 4 papas blancas, peladas y picadas Sal y pimienta al gusto Receta para preparar unas ricas lentejitas: […]
Seguir leyendoIngredientes para preparar el Cebiche de Pollo: Para 6 personas 3 pechugas de pollo jugo de 8 limones 4 camotes medianos 4 choclos medianos 1/4 de kg. de cebollas 3 dientes de ajos molidos 1/2 taza de ají amarillo molido Ají limo, picado 2 rocotos Sal y pimienta(los últimos 5 ingredientes al gusto) Receta para […]
Seguir leyendoIngredientes para preparar el Majarisco Norteño: Para 6 personas 1/2 kg de Mixtura de mariscos: conchas negras y de abannico, pulpo, calamar, pota, langostinos, machas, almejas y barquillos 2 plátanos verdes 1 taza de chilcano de cabeza de pescado 2 ramitas de culantro 1/2 taza de aceite 1 cebolla 1 tomate mediano 2 dientes de […]
Seguir leyendoIngredientes para preparar la sopa de arroz: Para 6 personas 1 kg. de pollo 10 tazas de agua 100 gr. de jamón picadito 4 cdas de arroz 4 cdas de queso parmesano 2 papas blancas, medianas, peladas y picadas Sal al gusto 1/2 cdita de perejil picado Receta para preparar la sopa de arroz: Cocinar […]
Seguir leyendoIngredientes para preparar el asado de carne: Para 8 personas 2 kg de asado de res 2 cdas de ajo molido 2 cebollas picadas 1/2 taza de salsa de tomate 1 zanahoria en tiras 1/2 taza de aceite 1 vaso de vino titnto 2 tazas de caldo de carne Sal, pimienta y comino al gusto […]
Seguir leyendoIngredientes para preparar el hígado encebollado: Para 4 personas 4 bistec de hígado 1/2 taza de aceite vegetal 1 taza de cebolla en tiras 3 ajíes amarillos en tiras 3 tomates picados en tiras 2 cdas de vinagre 1 cda de sillao 1 cdita de perejil picado Sal y pimienta al gusto Receta para preparar […]
Seguir leyendoIngredientes para preparar ensalada de pollo con chorizo: 2 chorizos 300 gramos de pulpa de pollo 1 ramita de apio 300 gramos de lechuga 1 zanahoria mayonesa al gusto 1/2 cucharadita de mostaza sal al gusto Receta para preparar ensalada de pollo con chorizo: Cortar el chorizo en rodajas y freirlo. Sancochar con sal el […]
Seguir leyendoIngredientes para preparar Tallarines en salsa de esparragos 1/2 kg de fideo tallarin aceite cantidad necesaria 10 esparragos 30 g de margarina 200 ml de crema de leche 150 g de queso parmesano Sal y pimienta al gusto Receta para preparar talalrines en salsa de esparragos: Sancochar los fideos con sal y aceite En una […]
Seguir leyendoIngredientes para preparar pollos crocantes: 6 porciones 1/2 kg. de pechuga de pollo 1/2 cdita de mostaza 1/2 cdita de orégano 1/2 taza de harina 2 huevos batidos 1/2 taza de pan rallado 1/2 taza de jugo de limón 1 cda de canela molida Sal gusto Receta para preparar pollos crocantes: Cortar la pechuga en […]
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