Cheesecake de Fresa

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Ingredientes para preparar el Cheesecake de Fresa:

  • 2 tazas de galleta de vainilla molida
  • 1/2 taza de mantequilla derretida
  • 2 paquetes de queso crema (por 227 gr. cada uno)
  • 1 lata de LECHE CONDENSADA
  • Jugo de 3 limones
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 taza de mermelada de fresa

Receta para preparar el Cheesecake de Fresa:

Corteza:

  • Mezclar la galleta de vainilla molida con la mantequilla derretida. Presionar la mezcla en el fondo de un molde para pie. Hornear en horno pre calentado a 350º F (180º C) durante 10 minutos. No apagar el horno.
  • Mientras la corteza esté en el horno, preparar el relleno.
  1. Mezclar las galletas molidas con la mantequilla y colocar esta preparación en un molde redondo presionando bien.
  2. Aparte, batir el queso crema con la leche condensada, hasta que este cremoso.
  3. Agregar el jugo de limón y la esencia de vainilla.
  4. Una vez unido incorporar al molde. Refrigerar un par de horas, luego decorar con la mermelada encima de la preparación.
  5. Para disfrutar el Cheesecake de Fresa se recomienda servir bien frío.

Decoración del cheesecake de fresa

  • Encima de la mermelada se puede colocar fresas enteras y luego encima se le puede añadir mermelada al gusto.

¡Buen provecho!


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Acerca de la Cocina de Mona

Para cocinar bien se necesita ingredientes de calidad, buenas recetas, poner un poquito de cariño y saber los mejores trucos de cocina. Es aquí que nace "La Cocina de Mona" que va dirigido a todos aquellos que están animosos de aprender a cocinar paso a paso las más variadas y deliciosas recetas de cocina. ¿Que estás esperando para iniciar, mejorar y ampliar tus dotes culinarios?

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Citas celebres

"Dilema del cocinero: El poeta triste, escribe poemas y te hace llorar. El pintor triste pinta cuadros y te logra emocionar. El musico triste compone canciones y te hace cantar. Al cocinero triste, le está prohibido cocinar".

Gastón Acurio