Guargüeros

guargueros

Y ahora les paso la receta de los guargüeros que son unos postres muy deliciosos y que mejor oportunidad de prepararlos para las fiestas de cumpleaños de pequeños y grandes.

Ingredientes para preparar guargüeros:

  • 250 grs. de harina sin preparar
  • 4 claras
  • 4 yemas
  • 1 cucharada de margarina
  • 1cucharadita de pisco
  • 1 pizca de polvo para hornear
  • ½ taza de aceite
  • 250 grs. de manjar blanco
  • Azúcar en polvo al gusto

Receta para preparar los guargüeros:

  1. Cernir la harina y el polvo de hornear.
  2. Hacer un hoyo en el centro y añadir las yemas el pisco y la margarina.
  3. Unir la masa, amasar y descansar cubierto por un paño húmedo durante 30 minutos.
  4. Pasados los 30 minutos estirar la masa muy fina con un rodillo.
  5. Cortar la masa en cuadros medianos.
  6. Unir las puntas opuestas con la clara.
  7. Freír en abundante aceite caliente.
  8. Rellenar con manjar blanco y espolvorear el azúcar.

Saludos!!


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Acerca de la Cocina de Mona

Para cocinar bien se necesita ingredientes de calidad, buenas recetas, poner un poquito de cariño y saber los mejores trucos de cocina. Es aquí que nace "La Cocina de Mona" que va dirigido a todos aquellos que están animosos de aprender a cocinar paso a paso las más variadas y deliciosas recetas de cocina. ¿Que estás esperando para iniciar, mejorar y ampliar tus dotes culinarios?

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Citas celebres

"Dilema del cocinero: El poeta triste, escribe poemas y te hace llorar. El pintor triste pinta cuadros y te logra emocionar. El musico triste compone canciones y te hace cantar. Al cocinero triste, le está prohibido cocinar".

Gastón Acurio