Arroz chaufa casero

Este de plato es uno de los más fáciles de hacer. Como sabrán en una urbe como Lima, usualmente uno almuerza comida chatarra o fast...

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Arroz chaufa de mariscos

El pasado fin de semana, decidimos salir con unos amigos del trabajo y enrubamos a una cebichería local, donde preparan unos...

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Arroz amarillo con chancho (cerdo)

Esta receta es una de las favoritas de mi señora madre, ella es norteña y le encanta preparar este plato para el deleite de mis...

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Tortilla de huevos

El huevo es sin duda uno de los alimentos más versátiles en la cocina. Este es utilizado en platos dulces y salados. Este se...

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Lomito saltado

Este plato es uno de mis favoritos y digo uno porque yo pensaba que el pure de papas con carne apanada era mi favorito. En estos...

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Chupe de Camarones

El pasado fin de semana estuve de visita en casa de mis tios donde nos reunimos para conversar, hacer deporte y para deleitarnos con su...

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Acerca de la Cocina de Mona

Para cocinar bien se necesita ingredientes de calidad, buenas recetas, poner un poquito de cariño y saber los mejores trucos de cocina. Es aquí que nace "La Cocina de Mona" que va dirigido a todos aquellos que están animosos de aprender a cocinar paso a paso las más variadas y deliciosas recetas de cocina. ¿Que estás esperando para iniciar, mejorar y ampliar tus dotes culinarios?

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Citas celebres

"Dilema del cocinero: El poeta triste, escribe poemas y te hace llorar. El pintor triste pinta cuadros y te logra emocionar. El musico triste compone canciones y te hace cantar. Al cocinero triste, le está prohibido cocinar".

Gastón Acurio

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