Recetas de Sopas

El otro día recibí la visita de mis sobrinos y para aprovechar la ocasión quise prepararles algo rápido y delicioso. Y que mejor manera con una rica y rápida crema de espárragos y papas, el hecho está en que se la acabaron toda e incluso quisieron repetir. Este plato es muy sabroso y...

La sopa de fríjoles es una receta que mi mamá nos preparaba a mi y a mis hermanos de pequeños. En aquel entonces era toda un espectáculo ver a nuestra mamá como se destacaba preparándola. Y aunque haya muchas formas de prepararla, de seguro que esta manera de hacerlo les será muy...

Ingredientes para preparar la patasca: Para 8 personas 1/2 kg. de mondongo 1 pata de res 1 cebolla picada 1 cda de ajo molido 1 cda de ají panca molido 1 tomate pelado y picado 1 cda de orégano 1 taza de mote cocido 3 cdas de aceite 2 hojas de laurel 2...

Ingredientes para preparar el aguadito: Para 6 personas 3 pechugas de trozadas 1/2 taza de aceite 1 atado de culantro 1/2 taza de ají amarillo molido 1 cda de ajo molido 1 cebolla picada 1 cubito de caldo de gallina 1 pimiento picado 1 taza de arvejas 2 tazas...

Ingredientes para preparar la sopa de arroz: Para 6 personas 1 kg. de pollo 10 tazas de agua 100 gr. de jamón picadito 4 cdas de arroz 4 cdas de queso parmesano 2 papas blancas, medianas, peladas y picadas Sal al gusto 1/2 cdita de perejil picado Receta para...