October 22nd, 2009 - Más recetas en Cocina Peruana, Recetas de Sopas
Ingredientes para preparar la patasca:
Para 8 personas
1/2 kg. de mondongo
1 pata de res
1 cebolla picada
1 cda de ajo molido
1 cda de ají panca molido
1 tomate pelado y picado
1 cda de orégano
1 taza de mote cocido
3 cdas de aceite
2 hojas de laurel
2 ramas de hierbabuena
[...]
Ingredientes: aji panca, ajos, cebollas, hierbabuena, hojas de laurel, mondong, mondongo, mote, pata de res, tomates
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