Tallarines verdes

Esta semana vamos a preparar unos deliciosos tallarines de verdes que serán los encargados de engalanar nuestro almuerzo cualquier día de la semana. Este plato es muy delicioso y de seguro que es el plato preferido de muchos que nos visitan. Recuerda que toda receta sirve de guía para que vayan aprendiendo a cocinar paso a paso y en todo caso puedes añadir o quitarle algún ingrediente.

Ingredientes para preparar tallarines verdes:

  • ½ Kg. de fideo tallarín ya preparado
  • 200. grs de espinaca deshojada
  • 200. grs de albahaca deshojada
  • 300 ml de leche evaporada
  • 50 gramos de queso fresco
  • Sal
  • 1 cebolla roja pequeña cortada en cuadritos
  • 3 cucharadas de aceite

Receta para preparar los tallarines verdes:

  1. Primero licuamos la espinaca la albahaca el queso y la leche.
  2. Luego en un olla pequeña ponemos el aceite a calentar y le agregamos la cebolla y la dejamos dorar.
  3. Una vez dorada la cebolla agregamos la preparación anterior y la cocinamos a fuego lento sin dejar de mover para que no se pegue en la parte inferior de la olla y esperamos que tome consistencia unos 5 minutos aproximadamente.
  4. Luego apagamos el fuego,rectificamos la sal y ya esta lista nuestra receta.

Nota:
Estos ricos tallarines verdes los podemos acompañar con un bistec frito y si gusta le podemos espolovear queso rayado.

Información adicional:
Este es un plato que tiene un origen claramente italiano. Se ha integrado totalmente a la dieta cotidiana de los peruanos de las ciudades principales, por lo que debe ser consignado aquí con ese nombre que en un recetario de cocina italiana se referiría más bien a la pasta preparada de color verde.

[Fuentes Revisadas: Rupture]

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120 Comentarios en “Tallarines verdes”

  1. olympia el septiembre 1st, 2009 9:19 am

    bueno me encanta las comidas k cocinas y tam bien las recetas k nos enseñas gracias y esperemos mas recetas ricas yo

    olympia

    gracias por todo

  2. Monita el septiembre 1st, 2009 10:21 am

    @Olympia:
    Gracias por tu comentario.
    ¿Deseas alguna receta en especial?

    Saludos

  3. Milo el septiembre 4th, 2009 11:09 am

    Hola Monita;
    Me gsuta mucho tu espacio, Felicitaciones, me encanta la cocina, si bien soy Ingeniero de profesion, soy un fanatico del buen comer y porque no del buen beber, tengo varias recetas propias y algunas modificadas que me gustaria compartir si se puede,
    Saludos.

  4. Monita el septiembre 7th, 2009 12:26 pm

    @Milo:
    Gracias por tus palabras de aliento. Puedes enviar tus recetas, en la zona de contacto , arriba en el menu de navegación.
    Saludos

  5. Alexandra el septiembre 11th, 2009 8:40 pm

    Hola Monita!
    Muchisimas gracias por tus recetas! Recordando mi ninez estoy con un antojo de tallarines verdes y esta es la mejor (una de las mas autenticas)receta q’ he encontrado en la net. Luego vi @chicharrones@ y tuve q mirar la receta pues me acorde de cuando fui de visita a Peru hace 2 anos y los disfrute en Lurin.

  6. Monita el septiembre 22nd, 2009 8:32 pm

    @Alexandra:
    Que bueno que hayas podido satisfacer tu antojo, lo cierto que los tallarines verdes son un plato extremadamente delicioso y ni que hablar de los chicharrones, sobretodo de Lurín.

  7. Lourdes el septiembre 25th, 2009 9:16 am

    Gracias x la receta la prox voy a hacerlo segun tus consejos pues nunca me sale como me gusta y creo q esta es la mas exacta q he leido… Lo que me gustaria saber es para cuantas porciones alcanzaria segun las cantidades q mencionas.. Saludos :)

  8. mona el septiembre 27th, 2009 10:41 am

    @ Lourdes:
    estas medidas son para 4 porciones, espero que los prepares ,los disfrutes
    y que vuelvas pronto
    ¡Gracias por la visita!

  9. paola el octubre 2nd, 2009 10:51 am

    gracias x tu receta me ha salido un rico talllirines verdes gracias

  10. Monita el octubre 6th, 2009 3:30 pm

    @Paola:
    Esta receta es un golazo.

  11. Fresita el octubre 17th, 2009 7:01 am

    Awwwwwww!!! andaba con un antojo de Tallarines verdees y esta es la que cocinare, se ve deliciosaa y facil de prepararla gracias por compartir la recetaa :D

  12. Monita el octubre 17th, 2009 9:57 am

    @Fresita:
    Que bueno que satisfagas tu antojo y si tienes alguna duda comentala aquí.
    Gracias por la visita

  13. Fresita el octubre 28th, 2009 12:28 pm

    Hola Monita!! :D .. no habia tenido tiempo para comentar, pero, los tallarines verdes me quedaroooon deliciosos!!!! hummmmmmm rico xD

    Ahora vere la sección de postres :D

    Muuuuuuchas gracias por subir las recetas :D

  14. Aimé79 el noviembre 3rd, 2009 7:19 am

    Hola Monita,
    ayer x 1ra vez hice tallarines verdes y me salió estupendamente delicioso gracias a tu receta, deberás q es fácil y muy rica.
    Gracias x los tips de cocina, sensacional!!!!

  15. Monita el noviembre 3rd, 2009 11:34 pm

    @Aimé79:
    Que bueno que te hayan salido unos fideos deliciosos.
    Saludos

  16. Evita el noviembre 10th, 2009 11:38 am

    Hola Monita, bueno hoy quise hacer unos tallarines verdes, algo tenia idea, pero me meti al internet … busque y di con tu lindo espacio q me sirvio de mucho, segui la receta al pie de la letra, y creeme que me salieron unos deliciosos tallarines verdes, a mi esposo y a mi bebe les encanto… muchas gracias de antemano, espero preparar mas de tus recetas.. gracias!!!!

  17. jannet el diciembre 18th, 2009 2:07 am

    Muy buenas recetas, gracias x compartirlas, muy delicioso.:)

  18. jannet el diciembre 18th, 2009 2:07 am

    Delicioso

  19. Mayoli el enero 4th, 2010 6:32 pm

    Hola Monita:
    Felicitaciones, Buenazas tus recetas, me encantan los tallarines verdes. Te comento una amiguita le adiciona vainitas cocidas y a la salsa le licúa con pecanas y tambien sale deli
    Un beso
    Mayoli

  20. saby el febrero 7th, 2010 10:46 am

    ¡huuuuuuuu esta sabroso!

  21. saby el febrero 7th, 2010 10:47 am

    huuu sabroso

    ¡que rico!

  22. Denisse el abril 9th, 2010 11:15 pm

    DeliciosoooOOO!!!! me encantó y mi familia también, pero… le agregué al licuado 100gr de nueces y quedó exquisito :) Se los recomiendo ;)

  23. roxy el mayo 13th, 2010 8:57 am

    estuvoooooooooooooooo ricoooooooooooooooooooo,grasias x la receta y la preparacion q diste paso a paso estuvo genial,ya q es mi primera vez q hago estos tallarines grasias.

  24. roxy el mayo 13th, 2010 9:01 am

    a todos encanto en mi casa y dicen q cuando quiera preparar algo lea tus recetas ya q cocinas genial,si no estuvieras tras esa pantalla de la compu seguro q me cambiarian por ti jajajaja. grasias.

  25. mariana el mayo 20th, 2010 6:22 am

    me encantan tus recetas siempre cuanddo quiero preparar algo recurro a ellas gracias.

  26. coni1991 el mayo 22nd, 2010 9:43 am

    Gracias por la receta. Muy bien explicada, ya que recién estoy aprendiendo a cocinar.

  27. ELITA VELASQUEZ el agosto 20th, 2010 8:14 pm

    YO SANCOCHO UN POCO LA ESPINACA CON ALBACA, LUEGO LO LICUO CON QUESO Y LECHE, LO ECHO A LA OLLA CON SU ADEREZO RESPECTIVO UN HERVOR Y LISTO, SALE DELICIOSO

  28. Eva el septiembre 10th, 2010 1:56 am

    Me encanta esta receta, esta super fácil y todos los ingredientes son faciles de conseguir sin importar en que lugar del mundo estes !! bien!!

  29. Cynthia el septiembre 20th, 2010 10:14 am

    He dejado de trabajar hace una semana y tengo 1 año de casada, no sé nada de cocina , pero qué bueno que tenemos el Inter y tenemos tus recetas, gracias , me salvaste de una , ahora veré como me sale, estoy contenta por estar en casa y esmerarme en que me salga muy rico.

    Cynthia

  30. roxana el octubre 11th, 2010 10:18 am

    Hola….gracias por tus recetas, la verdad las encuentro super facil de preparar,he preparado otras y me han salido bien a pesar de que no se cocinar, ahora pondre en practica esta receta……

  31. Faneysha el diciembre 14th, 2010 3:59 pm

    Hi, Monita , te cuento me case con un Peruano y no sabia preparar sus comidas favorita pero desde q encontre tu web no hay plato q no prepare. graciassssss

  32. reyna el diciembre 17th, 2010 11:22 am

    :) bueno mona grax x tu recetas que 100pren me salen bien saludos8)

  33. Johanna Mora Garcia el enero 6th, 2011 2:49 pm

    La receta esta perfecta y yo al momento servir le rocio un poquito del jugo del horneado por que asi lo sirvo y queda bueno ,que hasta mi familia me pide repiticion.

  34. [email protected] el enero 11th, 2011 10:01 am

    Gracias!! los tallarines verdes me quedaron exelentes……gracias

  35. martha gutierrez el febrero 1st, 2011 7:47 am

    los tallarines verdes son deliciosos. Le agregue pecanas y esta para chuparse los dedos.
    Gracias Mona por tu gran ayuda y felicitaciones por este link

  36. Miluska el febrero 2nd, 2011 3:36 pm

    esta receta realmente es super , ahora que me case cocino con recetas de la web y con las pocas que se ……… gracias Mona mi esposo come de mi mano ,,,,, jijji tambien mi suegrito !

  37. [email protected] el febrero 22nd, 2011 10:59 am

    puxa esta comida espero k me salga po k e muero de amobre poez perra

  38. [email protected] el febrero 22nd, 2011 11:03 am

    espero cocinar bien para cuando biba con mi ena…..morda jhzmin e la amo muxo pues te mooo muxo ok

  39. [email protected] el marzo 4th, 2011 5:21 pm

    yoblanqueolosverdesantes

  40. [email protected] el marzo 4th, 2011 5:22 pm

    buenoparamiesmejor

  41. [email protected] el marzo 6th, 2011 5:37 pm

    que rico los tallarines verdes sabes que yo le agrego un huevo crudo bien lavadito por supuesto sin cascara cuando estoy licuando las espinacas, toma un sabor y un espesor muy bueno.

  42. karina el marzo 25th, 2011 5:57 pm

    Gracias ,me salvaron la cena :)

  43. frank el abril 13th, 2011 7:54 pm

    humm
    q rico ps ajala me envien todas
    las recetas por q kiero aprender a
    cosinar
    com estas resetas ps
    tengo 16 añitos y me llamo
    FRANK ps ajala me envien ami msm
    cualkier receta
    pe ahi les dejo mi messenger
    ahi les ba
    asi es
    [email protected]
    jeje ese es ,mi msm chau
    besos tapa todas jeje

  44. Monita el abril 17th, 2011 12:30 pm

    Hola Charo,
    interesante el dato que nos das, voy a probar y te aviso.

    Saludos

  45. Jorge el abril 25th, 2011 7:16 pm

    Hola sabes si puedo reemplazar el queso fresco por ricotta cheese? tiene la misma consistencia del requeson pero sin sal.

  46. [email protected] el abril 25th, 2011 8:13 pm

    Monita,

    Estoy compartiendo tu receta con mi esposa, estamos recien casados, mañana lo prepararemos te omentaremos el resulado.

    Saludos,

    A y G

  47. Ghannita el abril 26th, 2011 9:42 am

    es la primera vez =) q hare tallarines a ver como me keda!!

  48. Monita el mayo 2nd, 2011 8:23 am

    Hola Ghannita:
    Que bueno que te hayan gustado los tallarines.

    Saludos

  49. artuo el mayo 4th, 2011 9:30 am

    Hola Mona, me gusto tu receta, la busque en mis libros pero no la encontre, gracias. una sugerencia, menciona para cuantas raciones están destinadas las medidas.

  50. cesar el mayo 4th, 2011 2:34 pm

    Gracias por la receta,la prepare para mi hijo y para mi esposa y salio muy rico.Yo sancoche un poco previamente la albaca y la espinaca.

  51. constanza andrade el mayo 19th, 2011 12:59 pm

    deseo que me envien recetas a mi correo, los felicito por exelente espacio

  52. Berly el mayo 20th, 2011 3:56 am

    Mmmm! delicioso,gracias muy buena tu receta,los felicitoooooo,quisieraq m envien recetas a mi correo

  53. mari luz el mayo 20th, 2011 9:19 am

    gracias x las recetas monita

  54. Marian el mayo 20th, 2011 11:36 am

    muy exquisito dejame decirte!!
    es muy bueno!
    :D

  55. jaime guzman ruiz el mayo 21st, 2011 3:05 pm

    me gusta los tallarines verdes pero yo quisiera un poco mas de claridad en el poreparado de los tallarines gracias te felicito muchos triunfos

  56. Monita el mayo 24th, 2011 7:33 pm

    Hola Jaime,
    A que te refieres con más claridad, indícanos en que paso tienes problemas y te ayudaremos con gusto.

    Saludos

  57. Monita el mayo 24th, 2011 7:43 pm

    Hola Marian,
    gracias :)

  58. Monita el mayo 24th, 2011 7:43 pm

    Hola Mari,
    de nada, espero que vuelvas pronto

  59. Monita el mayo 24th, 2011 7:43 pm

    Hola Berly,
    Pronto se implementara la opción para que las recetas sean enviadas al correo.

    Saludos

  60. Monita el mayo 24th, 2011 7:44 pm

    Hola Constanza,
    se va a habilitar un boletín para que aquellos que quieran recibir recetas en su correo.

    Saludos

  61. yuli el junio 15th, 2011 8:39 am

    olz esta buena :)

  62. junnior reyes el junio 29th, 2011 7:56 pm

    soy peruano de lima y creo q el mejor estilo es primero dorar todos los ingredientes en una sarten con un aji amarillo entero, despues dejar enfriar un poco y lucuar y despues de esto combinar con los tallarines, queda muy rico y al final echar queso parmesano rallado…saludos

  63. adan tongo vasquez el julio 8th, 2011 3:01 pm

    Cocino en familia los fines de semana ,tus recetas son faciles de entender,dime se puede reemplasar la albaca , lo que pasa en el lugar q estoy muy dificil llega la albaca.
    gracias muchos exitos .y a disfrutas los ricos tallarines verdes.

  64. lucy el julio 11th, 2011 7:53 am

    Muy buena esta receta la hice y me salio para chuparse los dedos gracias;)

  65. Fabrizio el julio 13th, 2011 9:54 am

    estoy muy despreocupado de que me ayan ayudado hacer lo tallarines uffff !GRACIAS!.

  66. dmd el julio 24th, 2011 9:29 am

    todo los ingredientes estan buenos a excepcion de la cebolla…uaaggghhhhh

  67. carlos montenegro el julio 28th, 2011 6:35 am

    Deficiente la receta, no incluye ajo que es el alma de este plato, muy poco aceite y este ser de oliva, demasiada leche no sabe mal pero no son tallarines al pesto v erdes si son.

  68. Renato Plata el agosto 25th, 2011 9:49 am

    No me acordaba gracias ….. me solucionaste el problema ahora a comer !!! =P

  69. david el septiembre 18th, 2011 1:13 am

    debe ser muy rico cierto diferente receta del pesto italiano(pinoli,parmiggiano,pecorino romano,basilico aglio) pinoli parmesan queso ralliado romano albaca ajos y aceite extra de oliva..esto se hace no en licuadora porque se hace negro la albaca .. se tritura con un maso hasta que se haga una papilla echando poco a poco el aceite..ahh y no se calienta se hecha en los fideos asi a temperatura ambiente.. sinceramente me gusta mucho la comida peruana..muy variada en especial el arroz chaufa y el lomo saltado

  70. Orfa el octubre 4th, 2011 12:23 pm

    Gracias Monita !!!! serio que me salio riquisimo el tallarin. y y0 n0 sabia por donde empezar y encontre tu pagina y me salio super super super… Mil gracias!! =),..Espero sigas compartiendo mas recetas.

  71. Julio Belisario Orjeda Avalos el octubre 28th, 2011 7:32 am

    Goooooooooollllllllll de media cancha, se pasaron con los riquicimos tallarines verdes muchas gracias y sigan apoyandonos con las ricas recetas.

  72. kelly el diciembre 3rd, 2011 9:24 am

    buena la reseta yo conocia la de mi mamam ahora provare esta que me parece muy deliciosa.

  73. Monita el diciembre 3rd, 2011 9:28 pm

    @Kelly,
    Que bueno que hayas disfrutado de esta receta. Vuelve pronto

  74. al varo junior crisanto yañez el enero 4th, 2012 9:15 am

    hola soy junior chef aca un consejito . no importa como lo prepares si no como quede gustosamente. lo que importa es el za son ok cuídense y provecho

  75. paola el enero 11th, 2012 12:02 pm

    Hola ….me gustaria saber con que otro queso puedo reemplazar el queso fresco….. graciasssss

  76. andrea el enero 12th, 2012 7:48 am

    a mi me gusta el tallarin verde es rico grasias por sus recetas hoy cocine tallarin verde.

  77. CristinitaVenezolanita el enero 20th, 2012 9:45 am

    Buenas buenas! Ayer buscando la receta exacta de los tallarines verdes si con tu blog! Mi tia en Lima siempre me los hacia y ohhh que ricura! jejeje recuerdo que usaba su tarrito de leche gloria! Que recuerdos! Pues primera vez en Caracas que me atrevo a prepararlos! Fue engorroso porque no conseguia ni leche evaporada, ni crema de leche ni espinacas!!! Perdoname por haber cambiado la receta pero quedo sabrosa! La comparto! Es algo dietetica ya que paro a dieta pero igual de rica: en vez de espinacas use la parte verde de las acelgas. en vez de crema de leche o evaporada use leche descremada en polvo batida en un poquitico de agua hasta que quedara muy espesa… Y ya!!! Buenasa y creo que con la mitad de calorias! Muchos besos, cariños y apoyo desde Caracas!

  78. juli el enero 21st, 2012 1:01 pm

    te felicito monita, me ayudaste bastante gracias, es super fácil prepararlo y sale riquisiiimo :)

  79. DaaLu el enero 27th, 2012 10:38 am

    Monita mil gracias tu receta me ha salvado,soy adolecente y recien estoy aprendiendo a cocinar y no hay quien me explique.Gracias se que con esta receta me quedaran buenazosssss! :D

  80. Lily el enero 28th, 2012 8:50 pm

    es un plato sencillo y fácil de preparar y por supuesto muy delicioso,gracias por compartir tus recetas !!!!!!!!

  81. DAYLER666 el febrero 14th, 2012 7:26 am

    holas Monita gracias por tu receta soy un aficionado de la cocina y hoy keria preparar a mis hermanos tallarines verdes(x primera vez) , una pregunta para cuantas personas rinde?

  82. Darwin Leonardo Aguilar Arias el febrero 14th, 2012 7:34 am

    hola Monita, gracias x tu receta justo keria prepara tallarines verdes con mis hermanos (somos 3)y me encanto tu pag, solo una pregunta para cuantas personas rinde?
    OJO comemos harto

  83. Maripi el febrero 17th, 2012 9:29 am

    Hola Monita, deliciosa tu receta, y punto.

    PD. Pienso que es una buena opción la de hervir o blanquear la albahaca y la espinaca, siempre y cuando se coman en alguna ensalada, pero, si es para la preparación del tallarin verde,me parece que basta con el hervido final de 5 minutos dela receta.
    Es solo mi opinión.

    Saludos

  84. depavisa el marzo 5th, 2012 8:31 pm

    me encantan de esta manera es como preparar una crema y cocinarla despues… me encantan asi porq la verdad de la otra manera no me gustan eh provado varias preparaciones de la otra manera y me kdo con la tuya.. muy buena receta FELICIDADES! xD

  85. aydee el marzo 6th, 2012 8:30 am

    gracias por la receta voy a preparar espero que les guste ami esposo.

  86. Monita el marzo 6th, 2012 7:43 pm

    @aydee,

    GRacias por el comentario

  87. Monita el marzo 6th, 2012 7:46 pm

    @depavisa,

    Que bueno que te guste la manera de preparar la crema y sobretodo los tallarines verdes.

  88. Miguel el marzo 18th, 2012 8:45 am

    De mucha ayuda tu receta, pero olvidaste agregar al listado de ingredientes el “Queso”, igual me sirvió de mucha ayuda…Gracias

  89. susan el marzo 22nd, 2012 8:13 am

    Soy peruana y este plato es tipico de peru y no italiano como dice la informante .

  90. rossy el abril 4th, 2012 9:00 am

    hola monita:
    Espero me salga muy bien los tallarines verdes, y me alegra mucho que nos brindes estas pagina para poder variar nuestras comidas, sabes tengo una niña de 5 años a quien le encanta mucho los fideos y hay veses no se que preparar con los fideos y bueno hoy le dare una sorpresa con esta receta ojala me puedas brindar mas recetas con fideos te AGRADECE MUCHO …. rossy.
    Que dios te bendiga siempre…

  91. Rossy Mamani Orosco el abril 4th, 2012 9:33 am

    hola monita.
    Que gusto saludarte y felicitarte por esta pagina de cosina. hoy cosinare tu receta de los tallarines verdes ojala salga al agrado de mi hija.
    mi tiene 5 años y le encanta los platos con pastas y hay veses no se que ´preparle ojala me puedas enviar algunas recetas para convinarlas diariamente te estare muy agradecida cuidate mucho y que dios te bendiga siempre rossy.

  92. miriam el abril 13th, 2012 10:54 am

    gracias por la receta tan facil!!!solo una vez mire tu receta k me quedaron como de restaurante y eso k soy mexicana casada con un joven peruano!!! a el le encanto con pollo y entrana frita!!!!
    GRACIAS OTRA VEZ!!! me salvante!!!

  93. Javier el mayo 2nd, 2012 3:25 pm

    Hola mi nombre es Javier y espero me pueda ayudar,yo quiero preparar el pesto pero estilo italiano,se que usan el PINOLI pero no se como se le conoce aqui en Peru,le estaria muy agradecido si me pudiese informar. gracias.

  94. Victoria el mayo 3rd, 2012 6:15 pm

    Gracias Mona por la receta, siempre me pregunté como se hacían los tallarines verdes que quedan riquísimos con su salsa huancaina. Yo preparo un pesto crudo de pura albahaca, ajo, aceite de oliva, parmesano (no le pongo pecorino), pecanas y nueces (en lugar de piñones), y un puntito de nuez moscada al final, y queda buenísimo, en mi casa amamos el sabor y el olor de la albahaca, siempre nos parece que podríamos poner más de albahaca y menos de todo lo demas ;)

  95. Ana Maria el mayo 16th, 2012 6:26 pm

    Gracias Mona por la receta, de chica los preparaba sin leche, ahora que le agregue la leche me quedaron exquisitos, tambien los acompaño con un bisté y una papa amarilla sancochada, cuidate mucho bendiciones por siempre.

  96. rony el junio 6th, 2012 11:36 am

    solo un pequeño comentario a ese tallarin verde
    ala salsa le falto el mani tostado molido
    y el ajo que se frie con la cebolla
    asi se prepara el tallarin verde alo
    peruano gracias por insentivar la comida peruana

  97. Yanirha el junio 14th, 2012 10:03 am

    Gracias monita, de las que me salvas; recien estoy comenzando a aprender y tus recetas son buenas!
    Gracias y sigue poniendo mas recetas porfavor :D

  98. marcelo el julio 26th, 2012 1:17 pm

    mmmmmmmmmm…. q rico dame un plato

  99. priscila el julio 26th, 2012 1:20 pm

    mmmmmmmmmmmmmm,´´ q bdelicias quiero t plato npor q esta bien rico huuuuuuuuuuuuu

  100. thalia el julio 26th, 2012 1:22 pm

    dame tu plato poq q esata muy delicioso

  101. Eduardo el julio 27th, 2012 12:16 pm

    la receta de los tallarines no sirve para nada asi que saquenla de ahi

  102. Monita el agosto 2nd, 2012 3:09 pm

    hola a Todos

  103. nathaly rojas jara el agosto 7th, 2012 1:27 pm

    weno ami pareser mmmm no esta mal pero como k le falta algo pero si esta pasable…:)

  104. tito el septiembre 19th, 2012 5:11 pm

    SI, ALGO LE FALTA, ESTE ESTILO ES MODERNO, Y QUE SE HA DIFUNDIDO MUCHO EN LAS ÚLTIMAS DÉCADAS, Y PARECE INVENTADO POR LA GENTE INMIGRANTE DE LA SIERRA, ESO ES LO QUE PARECE AL MENOS, AUNQUE EL TRADICIONAL TALLARÍN VERDE LIMEÑO, EL DE ANTES, EL ORIGINAL, ES SIN NADA DE ESPINACA (NUNCA Y MENOS CON LECHE, QUE LOCO), Y CON BASTANTE QUESO PARMESANO, ADEMÁS CON PAPAS SANCOCHADAS COMO LO HACEN EN GÉNOVA (DONDE ADEMÁS LE PONEN VAINITAS) Y CON SU APANADO O MILANESA ENCIMA, ASÍ LO HACÍA MI ABUELA Y MI BISABUELA, Y HASTA AHORA LO HACE ASÍ MI MADRE

  105. laura el octubre 20th, 2012 12:32 pm

    gracias , no pense que fuera tan facil.

  106. Liz Morales el abril 27th, 2013 10:26 pm

    Me encanta Los tallarines Pero se te olvido decir en que momento se agregan los tallarines. Por favor mencionalo. De ante mano gracias

  107. abigail el junio 21st, 2013 11:58 pm

    k rico me salio mistallarines

  108. abigail el junio 22nd, 2013 12:02 am

    mi mama dice k yo devo estudiar grastonomia cuando prepare mi tallarines verde a todo los gusto a mi me gusta cocinar pero de lo no me gusta es de la cocina es la cebolla y lavar ls p´latos :(

  109. betito el julio 6th, 2013 7:56 am

    Hare la prueba. En la preparación

  110. Monita el julio 6th, 2013 10:27 am

    @Betito,

    que bueno que te animes a preparar esta receta.

    Saludos

  111. Karla el julio 23rd, 2013 2:17 pm

    ¿no se blanquean las espinacas y la albahaca?

  112. MarO el julio 24th, 2013 11:39 am

    hoy prepararé tu receta pero mi inquietud es una fríes la cebolla pero no le echas ninguna especería? ni ajos ni sibarita algo así o un cubito maggie jejej bueno digo es lo que se suele usar siempre en las comidas peruanas. Igual probare ;) muchas gracias me ha encantado tu página mañana toca olluquitos de tu página también la sacaré!

  113. Claudia el agosto 7th, 2013 4:27 pm

    Perdon amigo pero up he probado los talks times verdes en italia y no se pareces a los Peruanos que son cremosos. El queso fresco peruano es lo k lo hace inigualable. El Italiano es pesto. El talkathon verde es peruano !

  114. Claudia el agosto 7th, 2013 4:28 pm

    Perdon amigo pero up he probado los talks times verdes en italia y no se pareces a los Peruanos que son cremosos. El queso fresco peruano es lo k lo hace inigualable. El Italiano es pesto. El tallarin verde es peruano !

  115. alfredo el agosto 11th, 2013 3:54 pm

    hoy prepare tu receta a mis hijos le gusto es super fácil graciasss

  116. Raumi el enero 21st, 2014 5:05 am

    Por favor, “albahaca” se escribe con hache intercalada. Corríjalo en su receta si es tan amable.

  117. leonela el abril 30th, 2014 11:00 am

    que rico y muy facil de hacer muchas gracias por ayudar a otras personas en preparar deliciosas comidas

  118. carito el mayo 15th, 2014 9:00 am

    Hola…felicitaciones por tus recetas… Bueno queria saber si fuera posible agregar el contenido nutricional de cada receta, lo que contiene el alimento en si, por ejemplo este plato es rico en acido folico… O algo asi…creo que seria genial, bendiciones
    Carito

  119. Monita el mayo 17th, 2014 10:53 am

    Hola Carito,

    gracias por la sugerencia. La tomaremos en cuenta.

    Saludos

  120. Paulina el julio 4th, 2014 (2 weeks ago) 9:29 pm

    Gracias x la receta stuvo fantastica las recetas

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