Frito Trujillano este rico plato rico y fácil de preparar les comparto continuación la receta y los pasos para que puedan preparar . Ingredientes Frito Trujillano chicha de jora 1 vaso ajo 6 dientes cebolla ají panca yuca sancochada comino costillas de cerdo sal pimienta Preparación Frito trujillano Primeramente cortar las costillas en rebanadas o […]
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El cuy chactado es un plato típico de la gastronomía peruana, concretamente de las serranías del país, en Apurímac. Este plato rico en sabor, proteínas y minerales, tiene como principal protagonista al cuy, un mamífero pequeño doméstico, muy utilizado en zona andina de Perú. Los orígenes del cuy son muy remotos, pero se sabe que […]
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Anticuchos :El dia de hoy les comparto esta receta de unos ricos anticuchos para que la puedan disfrutar con su familia continuación los ingredientes y los pasos para que la puedan realizar . Ingredientes de los Anticuchos chicha de jora 1/2 litro oregano al gusto comino al gusto ajos 4 dientes corazon de res , […]
Seguir leyendoIngredientes para preparar el seco de pato: 1 Kg de pato cortado en presas 1/2 kg de cebolla, cortada finita 1 cda de ajos molidos 1/2 cda de pimienta negra molida 2 cdas de ají panca molido 1 cda de ají mirasol molido 2 tazas de chicha de jora fuerte 1/2 taza de aceite 2 […]
Seguir leyendoIngredientes para preparar el sudado de pescado: Para 2 personas 1 pescado chico entero (1/2 kilo) 2 cebollas en juliana 1/2 cda de ajos molidos 2 cdas de culantro picado 1/2 taza de Chicha de jora (se puede reemplazar por 1/4 de taza de vinagre o 1/2 taza de caldo de pescado o pollo) 3 […]
Seguir leyendo¿Qué se come los lunes en el norte peruano? Las tres comidas sabrosas y ricas en insumos de Piura, Chiclayo y Trujillo son: el Shambar, el mondonguito y el espesado sin olvidar el famoso cebiche. Estos platos son los indicados para combatir la resaca del fin de semana. Hoy pondre la receta del cau cau […]
Seguir leyendoNos han pedido que pongamos la receta del adobo de chancho o cerdo y aquí la ponemos para el deleite de todos. Esta receta es muy sabrosa y demás esta en decir que es uno de mis platos favoritos. Ingredientes para preparar el adobo de chancho o cerdo: 1/2 kg de carne de chancho trozado […]
Seguir leyendoY damos inicio al 2009, y por aquí estamos en verano. Estamos alistando recetas de ensaladas, bebidas frías y demás, todo esto con el fin de combatir el fuerte verano que se viene dando. Ingredientes para preparar seco de chavelo o chabelo: 6 plátanos bellacos verdes (piuranos, los venden en el mercado) 2 cebollas grandes, […]
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