Frito Trujillano este rico plato rico y fácil de preparar les comparto continuación la receta y los pasos para que puedan preparar .
Ingredientes Frito Trujillano
- chicha de jora 1 vaso
- ajo 6 dientes
- cebolla
- ají panca
- yuca sancochada
- comino
- costillas de cerdo
- sal
- pimienta
Preparación Frito trujillano
- Primeramente cortar las costillas en rebanadas o medianas , saliendolo y parcialmente y dejando reposar de ocho a diez horas .
- Aderece la carne con sal , pimienta , comino y 3 dientes de ajo milido
- Lo revolvemos a e incluir el aji panca molido y unos chorritos de chicha de jora .
- Ahora en otra sarten freír los otros dientes de ajo y la cebolla de picada .
- Aparte , cocinar la carne de cerdo , añadiendo medio vaso de chicha de jora .
- Finalmente en aceite bien caliente , freír las rebanadas de carne para luego extraerlas y , colocando las en los platos a servir , agregar el aderezo las puedes acompañar con yucas y camotes sancochadas .
¡Buen provecho !
