Este delicioso plato es típico de la cocina peruana andina y tiene varios premios ganados en reconocidas ferias culinarias internacionales. Su sabor ha dado la vuelta al mundo para orgullo de todos los peruanos debido a su sabor exquisito. Ingredientes para preparar Papa a la Huancaína: Para la salsa: 2 ajíes amarillos sin pepas 3 […]
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La Causa norteña o ferreñafana es elaborada a base de pescado salado, cebollas picadas, camote, choclo, papa, plátano sancochado y lechuga. Es una verdadera delicia y es el deleite de los comensales norteños. No te olvides de revisar las recetas de mariscos y pescados. A continuación les dejamos la lista de ingredientes y el procedimiento […]
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Cordero de cazuela esta receta esta buenaza rica recomendado para este invierno les comparto la receta y los pasos para que la puedan preparar . Ingredientes Cazuela de cerdo Carne de cerdo papas 6 vainitas 1 taza zanahoria 1/2 tz choclo 6 trozos apio 3/4 ají verde 1 cebolla 6 cucharada ajos molidos 1/ 2 […]
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Pollo a la cacerola el dia de hoy preparamos una deliciosa receta y fácil de preparar continuación les brindo la receta y los pasos del pollo a la cacerola. Ingredientes de pollo a la cacerola aceite 1/ 2 taza cebolla 1 taza tomates zanahoria apio agua hervida arvejas papas orégano perejil vinagre sal pimienta comino Pasos […]
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Aguadito de alcachofas les comparto este caldo lo puedan preparar para sus hijos ya que es nutritivo, si desean lo pueden sustituir el arroz común por el arroz integral. A continuación les comparto la receta y los pasos para que la puedan preparar . Ingredientes para el Aguadito de Alcachofas 2 alcachofas 2 papas blancas 1/2 […]
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El aguadito de gallina es un plato muy rico que te ayudará a combatir el frío, este delicioso plato no debe faltar en tu mesa estos últimos días de invierno. A continuación te damos la receta y te brindamos los pasos para que lo prepares sin problemas. Ingredientes para preparar el aguadito de gallina 4 […]
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Hace años probé una deliciosa combinación de Causa donde la estrella era el relleno delicioso de lomo saltado. Hoy me he vuelto a acordar de ella y aprovechando que se viene el día del padre quiero prepararla en casa y sorprenderlos a todos. La causa a la limeña, causa limeña o simplemente causa, es un […]
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El origen de la palabra «chupe» es quechua y viene de «chupí» que significa «sopa» en quechua. Aunque también como dice Aida Tam Fox en su «Vocabulario de la Cocina Limeña», señala que la palabra chupe tiene procedencia quechua. «Tal vez viene del quechua chupa que significa último. Inferimos que el chupe era el plato […]
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El pulpo al olivo es una de las entradas más populares de la comida comida nikkei (comida fusión del Perú y Japón) que fue creado por la conocida cocinera Rosita Yimura, a quienes muchos llaman la reina de la cocina nikkei, y que tiene como uno de sus principales ingredientes a las aceitunas negras (de […]
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