Pie de Limón

Recetas de Dulces y Postres

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Ingredientes para preparar el pie de limón:

MASA

  • 1 taza de harina cernida
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 yema
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 100 g de mantequilla ablandada

RELLENO

  • 1 tarro de LECHE CONDENSADA
  • 2 yemas
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 1/4 taza de jugo de limón

MERENGUE

  • 4 claras de huevo
  • 1/2 taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de jugo de limón

Receta para preparar el pie de limón:

Para la masa:

  1. Mezcle con el tenedor la harina, el azúcar, la yema, la ralladura de limón y la mantequilla ablandada. Forme un block de masa, ayudándose con las manos, y deje reposar 1/2 hora en el refrigerador.
  2. Luego, extienda la masa en un molde de 22 ó 24 cm, pinche el fondo con un tenedor y lleve a horno moderado durante 10 ó 12 min.

Para el relleno:

  1. Batir bien la leche condensada ,las 2 yemas ,la ralladura y el jugo de limón. hasta conseguir una crema. Vierta sobre la masa ya horneada.
  2. Lleve al horno nuevamente por unos 10 minutos.

Para el merengue:

  1. Bata las claras a punto nieve , añádale la 1/2 taza de azúcar granulada y la cucharaditade jugode limon.
  2. Decore el molde con este merengue y lleve a dorar al horno caliente por 2 minutos.

¿Que les pareció la receta del Pie de limón?, dejen sus dudas, comentarios, aportes o cualquier sugerencia.

¡Saludos y buen provecho!

53 comentarios sobre «Pie de Limón»

  1. creo que no me quedare con las ganas tengo que preparar este exquisito postrepor la verde se ve imteresante no lleva demasiado ingredientes y no hay que esperar tanto para llevarlo al paladar

  2. @Marino:
    Gracias por tu visita. Te invitamos a que sigamos probando las recetas.
    Saludos!

    @Cecilia:
    No pierdes nada en intentar prepararlo, es muy delicioso.
    Saludos!!

  3. Ola wwww.lacocinademona.com
    yo queria preguntar pq en la mouse de limon se envia directamente al horno i no se cocina previamente ya que tiene yemas ?
    gracias , un beso

  4. Ola wwww.lacocinademona.com
    yo queria preguntar pq en la mouse de limon se envia directamente al horno i no se cocina previamente ya que tiene yemas ?
    gracias , un beso

  5. @Andrea:
    Hay recetas para todos los gustos y fáciles de hacer, si tuvieras alguna duda hazlonos llegar por favor.

    Saludos!

  6. hola, muchas gracias el pye me fue muy facil,con tu receta muy bien esplicada, riquisima, lo hicieron mis hijos y buenaaa

  7. @Mnayzza:
    Que bueno que compartas esos momentos de la cocina con tus hijos.
    Muy pronto se abrira una sección llamada recetas del minichef para los más pequeños.

    Saludos

  8. Q rica esta receta de Pie de Limon, recien entro a esta pagina y me alegra mucho de haberla encontrado, yo he preparado tambien este dulce con harina y con galletas de vainilla q tambien queda muy rico pero lo mas interesante es q a la pasta el relleno y merengue lleva limon lo cual no lo sabia y tampoco q se tenia q cocinar un poco en los tres procedimientos. Lo voy a preparar, gracias por las recetas y espero q continuen aun mas. Saludos

  9. Yo ya abia echo un pie de limón, me hicierón hacerlo en el colegio, pero la masa k llevo mi compañero era dura y estaba cruda, pero todo lo demas nos kedo bien… Ahora estoy esperando qe repose la masa para ir a terminar el pie de limón cn la receta qe sale aqi… Creo qe kedara bueno 😉

  10. Gracias Monita por la receta, ya lo hize y la verdad quedo muy rico y le da hasta el final el sabor especial a limon, a mi esposo le gusto mucho. Saludos

  11. Hace dias que mi novio me dice que le prepare un pie de limon y yo ni idea como se hace… encontre tu receta muy buena asi que esperemos que quede delicioso! mañana te cuento ! saludos 🙂

  12. hola queria saber si me pueden mandar recetas ami coreo si recien estoy practicando cocinar sissiisisisissi bassososoososo besoosososososio beosossosos mandeme las por favos ssisiis

  13. me encanto la reseta la voy a preparar ya que estoy rmpesando con un pequeño negosio grasias por la ayuda pense que era mucho mas dificil chaooooooooo.

  14. Cuando eleboro el pye lo dejo reposar de la noche hasta el dia siguiente pues amanece con una miel que remoja la base, eso quiero evitarlo, que me aconsejan.

  15. bueno la reseta esta simple pero buena x que la duda que tenia era cuanto tiempo avia que tenerlo en el horno en cada paso para la preparacion del pie de limon.
    En la semana me ise 2 pie de limon me quedaron buenisimos me encanta y ahora solo a prepararlos y benderlos

  16. esto es para que se demuestre que no solo las mujeres pueden aser cosas dulces bueno es lo unico que se hacer ja y lo preparo por que me encanta y ahora con un buen negocio de pie de limon me ira fantastico

  17. mmm… tengo una duda ¿ es necesario agrgarles las ralladuras de limon al pie de limon ???

  18. la miel que amanece es por la azucar granulada, es a consejable preparar con azucar impalpable

  19. hola, muy buenas tus recetas, la pregunta es «con 1 tarro de leche condensada» cuantos mililitros te refieres (mas o menos)

  20. ke bien pero siempre ke ago pie de limon el merenge no se me kema i keda blanco 🙁 como lo ago??

  21. hola muy buena la receta pero yo tengo una duda.. cuando uno mete la masa al horno este debe estar con los quemadores ahia afuera o adentro? ojala me puden responder pronto gracias..

  22. que numero de molde es el pye y como hacer para que haga lagrimas el merengue. gracias

  23. @Elisa,

    Precalentar el horno a 200°C. Luego bajarlo a 150°C y dejamos hornear el Pie en el horno por 20 a 30 minutos, hasta dorar.

  24. Me encanto la receta…
    La hice hoy y quedo muy rico y lo bueno es muy facil de hacer.
    La recomiendo de todas maneras.
    Gracias por esta receta !!

  25. Felicitaciones, se vé delicioso !!!!….el Pie de Limón es mi favorito. No le hago a la repostería pero lo tengo que hacer, espero me salga igual de rico…ummm…!!!!!!!!…gracias.-

  26. puse en practica su receta, que debo hacer para que el merengue no se encoja despues del horneado

  27. EXELENTE ME ENCANTO ESTA PAGINA ENCINTRE ALGO TAN SIMPLE…PERO HAY DE TODO ME GUSTOLOS FELICITO…!!!!

    GRACIAS.

  28. Es la mejor receta q he visto la explicacion exelente todo se ve super facil…. gracias

  29. Harina preparada o sin preparar? se levanta la masa mientras se hornea? a qué temperatura por cada horneada? gracias!

  30. ah! y para la masa es azúcar granulada o impalpable(finita)? Sé q son muchas mis preguntas,pero la repostería es exacta =)

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