Como preparar las lentejitas

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Ingredientes para preparar unas ricas lentejitas:

Para 6 personas

  • 1/2 kg de lentejas
  • 100g. de tocino
  • 1 cebolla picada
  • 1/2 cdita de ajos molidos
  • 1 cdita de ají verde molido
  • 1 ramita de culantro
  • 1/4 cdita de comino
  • 4 papas blancas, peladas y picadas
  • Sal y pimienta al gusto

Receta para preparar unas ricas lentejitas:

  1. Dar una primera cocción a las lentejas en agua frñia, para luego cambiar el agua por agua hirviendo y dejar cocinar.
  2. Calentar la sartén y verte el tocino bien picado, dejando que suelte la grasa, o agregando aceite si fuese necesario.
  3. Freír en ella los ajos, la cebolla y el ají , lo mismo que la ramita de culantro, el comino, la sal y la pimienta.
  4. Unir el aderezo a las lentejas, lo mismo que las papas, y para terminar la cocción con un poco de agua.
  5. Servir con arroz graneado y con cualquier carne de acompañamiento.

Saludos y buen provecho!

[Imagen | Bocatatortillas]

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8 Comentarios en “Como preparar las lentejitas”

  1. viktor el diciembre 6th, 2009 3:10 pm

    De La nada encontre este sitio .! muy bueno eh
    Pronto creare el mio =) .! Asi podemos intercambiar ideas Mona.!

  2. LORENZO OSORES QUEIROLO el julio 10th, 2011 2:07 pm

    Muy buena receta, mas bien hay que tratar de no opacar mucho el sabor de la comida, en lo particular siempre hecho la mitad de una Cebolla, y como maximo 02 dientes de ajo, lo fries con aji al gusto puede ser de 03 ajies a más eso depende si les gusta muy picante o no, evaluar si van a compartir el plato con niños, para el picante. una vez frito la Mitad de la cebolla, con los 2 dientes de ajo, y los 3 ajies, se licua, y se echa o vierte lo licuado a las lentejitas ya hervidas y con sus cuadrantes de papas.
    en principio se hierven las lentejitas o el lentejon, con hongos y laurel, le dara un sabor especial.a la hora de servir retirar las hojas de laurel, para una mayor comodidad

  3. jane el julio 3rd, 2012 6:42 pm

    amigo lorenzo estoy de acuerdo contigo y con mona tambien, las lentejas son prioridad saludos

  4. andrea el octubre 14th, 2012 11:47 am

    gracias por la ayudas amigos se los agradesco yo lo hacia diferente ahora se que me saldra delicioso saludos

  5. Monita el octubre 17th, 2012 1:08 am

    Hola Andrea,
    Es bueno saber que la receta te ha servido.

    Saludos

  6. Jefferson el diciembre 14th, 2012 1:31 pm

    Gracias por la receta, aunq es la primera vez que hago lentejas creo q me salieron mal, puse mucho de todo, a la proxima ya se como hacerlo… gracias

  7. SUSYCOSTA el marzo 4th, 2013 5:53 pm

    GRACIAS POR LA RECETA ES TAN DIFICIL PENSAR QUE HACER DE COMER RICO NUTRITIVO Y ECONOMICO.

  8. Catalina el marzo 12th, 2013 2:57 pm

    Me salió buenísimo! Y es la primera vez que cocino lentejitas. Estoy en mis primeros pininos. Gracias Mona. Tus recetas me encantan porque son fáciles de aplicar :)

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