Como preparar las lentejitas

Cocina Fácil Cocina Peruana

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Ingredientes para preparar unas ricas lentejitas:

Para 6 personas

  • 1/2 kg de lentejas
  • 100g. de tocino
  • 1 cebolla picada
  • 1/2 cdita de ajos molidos
  • 1 cdita de ají verde molido
  • 1 ramita de culantro
  • 1/4 cdita de comino
  • 4 papas blancas, peladas y picadas
  • Sal y pimienta al gusto

Receta para preparar unas ricas lentejitas:

  1. Dar una primera cocción a las lentejas en agua frñia, para luego cambiar el agua por agua hirviendo y dejar cocinar.
  2. Calentar la sartén y verte el tocino bien picado, dejando que suelte la grasa, o agregando aceite si fuese necesario.
  3. Freír en ella los ajos, la cebolla y el ají , lo mismo que la ramita de culantro, el comino, la sal y la pimienta.
  4. Unir el aderezo a las lentejas, lo mismo que las papas, y para terminar la cocción con un poco de agua.
  5. Servir con arroz graneado y con cualquier carne de acompañamiento.

Saludos y buen provecho!

[Imagen | Bocatatortillas]

8 comentarios sobre «Como preparar las lentejitas»

  1. De La nada encontre este sitio .! muy bueno eh
    Pronto creare el mio =) .! Asi podemos intercambiar ideas Mona.!

  2. Muy buena receta, mas bien hay que tratar de no opacar mucho el sabor de la comida, en lo particular siempre hecho la mitad de una Cebolla, y como maximo 02 dientes de ajo, lo fries con aji al gusto puede ser de 03 ajies a más eso depende si les gusta muy picante o no, evaluar si van a compartir el plato con niños, para el picante. una vez frito la Mitad de la cebolla, con los 2 dientes de ajo, y los 3 ajies, se licua, y se echa o vierte lo licuado a las lentejitas ya hervidas y con sus cuadrantes de papas.
    en principio se hierven las lentejitas o el lentejon, con hongos y laurel, le dara un sabor especial.a la hora de servir retirar las hojas de laurel, para una mayor comodidad

  3. gracias por la ayudas amigos se los agradesco yo lo hacia diferente ahora se que me saldra delicioso saludos

  4. Gracias por la receta, aunq es la primera vez que hago lentejas creo q me salieron mal, puse mucho de todo, a la proxima ya se como hacerlo… gracias

  5. GRACIAS POR LA RECETA ES TAN DIFICIL PENSAR QUE HACER DE COMER RICO NUTRITIVO Y ECONOMICO.

  6. Me salió buenísimo! Y es la primera vez que cocino lentejitas. Estoy en mis primeros pininos. Gracias Mona. Tus recetas me encantan porque son fáciles de aplicar 🙂

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