Este rico arroz es muy delicioso y muy utilizado para acompañar la cena navideña con las distintas recetas de pavo y recetas de cerdo. Recuerda este arroz es fácil de preparar y nutritivo.
Ingredientes para preparar el arroz árable:
- 4 tazas de arroz crudo lavado
- 200 gr de fideo tipo cabello de ángel cortados.
- 100 gr de pasas negras.
- 100 gr de pecanas picaditas.
- 2 dientes de ajo molidos.
- 3 tazas de agua.
- 1 taza de gaseosa oscura.
- Aceite.
- 100 gr de tocino ahumado (opcional).
- Sal y pimienta al gusto.
Pasos para preparar el arroz árabe:
- En una sartén calentar el aceite. Partir los fideos en trozos pequeños. Freírlos hasta que queden crocantes y dorados.
- En ese mismo aceite que queda, freír el ajo a fuego lento junto con el tocino picado.
- Luego seguimos moviendo y agregar las pasas y las pecanas.
- Para finalizar incorporamos el arroz en una ollla, la gaseosa oscura y el agua y se mueve constantemente en forma circular para evitar que se pegue.
- Bajar el fuego y tapar la olla hasta que el arroz se cocine por completo.
Siguiendo estos paso lograremos tener nuestro delicioso arroz árabe y podrás combinarlo con lo que desees en especial para las fiestas navideñas o alguna cena.
Saludos
[Foto tomada de mis-recetas.org]
