Arroz a la cantonesa

Recetas de chifa

La palabra «cantonés» proviene de una región china llamada Guangdong (Cantón en español). Esta región es cuna y referente en la gastronomía china, destacando platos exquisitos y deliciosos, los cuales han traspasado fronteras y son conocidos y degustados por países del todo el mundo.

Hoy vamos a aprender a preparar arroz a la cantonesa con esta rica y fácil receta. Esta receta es muy
deliciosa y cuando la prepares vas a darte cuenta de lo que estamos hablando.

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Ingredientes para preparar el arroz a la cantonesa

  • Arroz blanco (4 tazas)
  • Huevos (4 unidades)
  • Arvejitas (200 gr)
  • Jamón cocido (200 gr)
  • Pimienta blanca
  • Aceite vegetal
  • Aceite de ajonjolí
  • Say y sazonador

Pasos para preparar el arroz a la cantonesa

  1. Empezamos cortando el jamón en pequeños cubos.
  2. Aparte ponemos a sancochar las arvejitas por 2 minutos y reservamos.
  3. En una sartén grande o wok calentamos bien el aceite vegetal, sofreír el jamón y las arvejitas. Luego echamos los huevos batidos y movemos hasta que estén fritos e incorporamos el arroz blanco cocido y removemos.
  4. Continuamos salteando, añadimos la sal, pimienta y sazonador.
  5. Para finalizar esparcimos el aceite de ajonjolí y servimos caliente.

Imagen: Mejor con la salud

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