Cocina Peruana

Mañana es el día en que iré a Mistura a probar muchos platillos y para muestra les dejo la foto del Sánguche Chicharrón del Chinito. Foto tomada de "Fotos de Mistura - Los Sánguches de Mistura" ¿Y tú ya fuiste a Mistura...

Y hoy 07 de setiembre empezó la Feria Gastronómica más grande de latinoamérica, pero si te estas preguntando que es Mistura, cito la información de la misma página oficial. ¿Qué es Mistura? La naturaleza ha sido pródiga con el Perú. A lo largo de sus 7 mil años de historia, nuestra...

Voladores se le llama a un postre peruano. Ingredientes para preparar Voladores 15 yemas de huevo 15 cucharadas de harina 2 cucharadas de pisco 1 cucharada de mantequilla derretida 1 cucharadita de polvo de hornear Receta para preparar Voladores: Formar un volcán en la...

Ingredientes para preparar causa rellena de atun 5 porciones 1 1/2 kg de papas amarillas sancochadas Aceite(cantidad necesaria) Aji amarillo molido al gusto Jugo de dos limones Sal y pimienta algusto Para el relleno: 2 latas de atún 1/2 taza de mayonesa 1/3 taza de cebolla cortada...

Ingredientes para preparar unas ricas lentejitas: Para 6 personas 1/2 kg de lentejas 100g. de tocino 1 cebolla picada 1/2 cdita de ajos molidos 1 cdita de ají verde molido 1 ramita de culantro 1/4 cdita de comino 4 papas blancas, peladas y picadas Sal y pimienta al...