Salsa de maní

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Ingredientes para preparar la salsa de maní:

  • 100 gr. de maní tostado y molido
  • 1 cucharada de ajo molido
  • 1 cucharada de ají colorado molido
  • 1 cucharada de ají amarillo molido
  • 3/4 de taza de caldo
  • 1/4 de taza de leche evaporada o fresca
  • 200 g. de queso fresco
  • 1 cebolla picada
  • 1/4 de aceite
  • Comino, sal y pimienta al gusto

Receta para preparar la salsa de maní:

  1. Para empezar en el aceite se fríe la cebolla y demás condimentos.
  2. Luego agregar el maní molido, el queso y mezclarlo con el caldo.
  3. Cuando esté cocido el maní, se agrega la leche.

Nota:
Esta salsa de maní se utiliza para acompañar con papas, carne, pollos o lo que gustes.
[ Imagen tomada de Recetasgratis.net ]



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Acerca de la Cocina de Mona

Para cocinar bien se necesita ingredientes de calidad, buenas recetas, poner un poquito de cariño y saber los mejores trucos de cocina. Es aquí que nace "La Cocina de Mona" que va dirigido a todos aquellos que están animosos de aprender a cocinar paso a paso las más variadas y deliciosas recetas de cocina. ¿Que estás esperando para iniciar, mejorar y ampliar tus dotes culinarios?

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Citas celebres

"Dilema del cocinero: El poeta triste, escribe poemas y te hace llorar. El pintor triste pinta cuadros y te logra emocionar. El musico triste compone canciones y te hace cantar. Al cocinero triste, le está prohibido cocinar".

Gastón Acurio