Aguadito

Ingredientes para preparar el aguadito:
Para 6 personas

• 3 pechugas de trozadas
• 1/2 taza de aceite
• 1 atado de culantro
• 1/2 taza de ají amarillo molido
• 1 cda de ajo molido
• 1 cebolla picada
• 1 cubito de caldo de gallina
• 1 pimiento picado
• 1 taza de arvejas
• 2 tazas de arroz
• 2 papas amarillas peladas
• 10 tazas de agua
• Sal, pimienta y comino al gusto

Receta para preparar el aguadito:

1. Condimentar las pechugas trozadas con sal, pimienta y comino.
2. en una ola grande calenarar el aceite e incluir las presas.
3. Freírlas hasta que se doren por todos lados. Retirarlas y verter laa cebolla, los ajos y el ají molido.
4. Esperar que el condimento se dore e incorpore el cubito de caldo y el culantro licuado.
5. Freír durante unos minutos y agregar las arvejas y el pimiento.
6. Incoporar el agua, las preas doradas, el arroz y las papas.
7. Verificar la sal, tapar y dejar que cocine hasta que espese. Servir caliente.

Nota:
Si quieres darle un sabor especial al momento de servir añadirle unas gotitas de limón.

Saludos y buen provecho con este delicioso aguadito.

[Imagen | Peru-Recipes]