Aguadito

Cocina Peruana Recetas de Sopas

aguadito de pollo

Ingredientes para preparar el aguadito:
Para 6 personas

  • 3 pechugas de trozadas
  • 1/2 taza de aceite
  • 1 atado de culantro
  • 1/2 taza de ají amarillo molido
  • 1 cda de ajo molido
  • 1 cebolla picada
  • 1 cubito de caldo de gallina
  • 1 pimiento picado
  • 1 taza de arvejas
  • 2 tazas de arroz
  • 2 papas amarillas peladas
  • 10 tazas de agua
  • Sal, pimienta y comino al gusto

Receta para preparar el aguadito:

  1. Condimentar las pechugas trozadas con sal, pimienta y comino.
  2. en una ola grande calenarar el aceite e incluir las presas.
  3. Freírlas hasta que se doren por todos lados. Retirarlas y verter laa cebolla, los ajos y el ají molido.
  4. Esperar que el condimento se dore e incorpore el cubito de caldo y el culantro licuado.
  5. Freír durante unos minutos y agregar las arvejas y el pimiento.
  6. Incoporar el agua, las preas doradas, el arroz y las papas.
  7. Verificar la sal, tapar y dejar que cocine hasta que espese. Servir caliente.

Nota:
Si quieres darle un sabor especial al momento de servir añadirle unas gotitas de limón.

Saludos y buen provecho con este delicioso aguadito.

[Imagen | Peru-Recipes]

1 comentario sobre «Aguadito»

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