Chaufa de Quinua

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Ingredientes para preparar el chaufa de quinua:
(Para 4 porciones)

  • 1 bolsa de 250g de Quinua Perlada Incasur
  • 1 pechuga de pollo, carne, pulpa
  • 2 huevos
  • 1/2 atado de cebolla china
  • 1 pimiento rojo
  • Aceite
  • Sillao
  • Kión rallado y sal al gusto

Receta para preparar el chaufa de quinua:

  1. Preparar el graneado de quinua perlada Incasur.
  2. Cortar la carne de pollo en trozos pequeños y freír con el kión rallado.
  3. Luego se adiciona la tortilla de huevo picada.
  4. Agregar el graneado de quinua, cebolla china pica en rodajas finas, pimiento en cuadritos y sillao.
  5. Mezclamos y verificar el punto de sal.

Nota:
Esta receta ha sido tomada prestada del  práctico recetario para la nutrición de Incasur.

[ Foto original de La Cocina de Mona ]

9 comentarios en «Chaufa de Quinua»

  1. UNA RECETA ORIGINAL, FACIL Y 100 % NUTRITIVA.
    FELICITACIONES, ENVIENNOS MAS DE ESTE TIPO DE RECETAS.
    GRACIAS

  2. No dejen de hacerla es super rica, sobretodo hagan el graneado de quinua que es fácil.
    Se frie la quinua lavada y oreada en aceite y con ajo picado, luego se incorpora agua hirviendo taza y media por taza de quinua, tenga agua hervida por sí le sea necesario y cocine a fuego lento,La quinua tiene que ser perlada, granos grandes de preferencia.

  3. Hola Tayra,
    porque favor cuentanos como te va con la preparación de esta receta.

    Saludos

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