Salpicón de Carne

Ingredientes para preparar el salpicón de carne:

Para 4 personas

• 1/4 de kg. de carne cocida de res
• 1 cebolla picada en tiritas
• 2 tomates picados
• 1 ají amarillo picado
• 1 cda de aceite
• 1 limón
• Perejil al gusto
• 1 cda de ajo molido
• 1 cda de vinagre
• Sal y pimienta al gusto

Receta para preparar el salpicón de carne:

1. Primero empezaremos picando la carne en trocitos pequeños
2. A parte en una ensaladera mezclamos bien la cebolla picada en tiritas, bien lavada, y el ají, sazonándolo con sal, pimienta y el vinagre.
3. Luego añadimos el ajo, el tomate y el perejil. Lo rociamos con el jugo de lmón y el aceite.
4. Para finalizar incluímos la carne y volver a mezclar todo el preparado. Se deja que maceren los ingredientes por unos minutos y servir sobre hojas de lechuga adornando el plato con papas cocidas.

Provecho con este rico salpicón de carne y recuerda que a toda receta le puedes añadir los ingredientes que desees.

Saludos cocineros y cocineras!!

[Imagen tomada de Manualderecetas]