Ingredientes preparar sopa a la minuta:
- 1 kg de carne de res
- 8 tazas de agua
- 1 cda. de ajo molido
- 1 cda. de orégano
- 2 cdas. de aceite
- 1 cda. de salsa de tomate
- 4 papas amarillas, grandes, y picadas en cuadraditos
- 1/4 de kg. de fideos de ángel
- 6 tostadas o pan frito
- Sal y pimienta al gusto
Receta preparar sopa a la minuta:
- Condimentar la carne picada a la Juliana, en tititas, con sal, pimienta y ajo.
- Calentar bien el aceite en una sarteén y freír los trozos hasta dorarlos.
- Añadir el orégano, la salsa de tomare y dorar de nuevo.
- Añadir el agua y dejar que hierva hasta que la carne luzca tierna.
- Añadir las papas y los fideos unos minutos hasta que éstos cocinen. Verificar la sal y servir.
Nota:
Al momento de servir, colocar en cada porción un troz de pan frito o una tostada.
Buen provecho con esta rica sopa a la minuta.
[Imagen tomada de Flighting Windmills]