Ensalada de tomates con palta o aguacate

La palta o aguacate es conocida también como “fruta de la mantequilla”. Y es que con esta deliciosa fruta se preparan varias recetas como palta rellena, palta rellena con camarones, causa rellena de pollo, tacos mexicanos, etc. También se es aprovechada en varias ensaladas y es que su sabor es muy delicioso.

Ingredientes para preparar la ensalada de tomates con palta o aguacate:

  • 8 de tomates frescos maduros
  • 2 aguacates maduros
  • Varias ramas de albahaca fresca
  • 1 cucharada de vinagre
  • 3 cucharadas de aceite de oliva

Receta para preparar la ensalada de tomates con palta o aguacate:

  1. Cortamos los tomates en rodajas finas, retirando la parte central(semillas).
  2. Partimos las paltas por la mitad, le retiramos la cascara y el hueso: Acto seguido cortamos la pulpa en cuadraditos.
  3. Luego colocamos las rodajas de tomate,  la palta en un recipiente y sazonamos con sal y pimienta negra.
  4. Luego cortamos o troceamos la albahaca y mezclamos convenientemente sobre la ensalada.
  5. Para acabar agregamos el aceite de oliva y el vinagre.

Y ya tenemos nuestra rica ensalada de tomate con palta. A disfrutar !!

Saludos!

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5 Comentarios en “Ensalada de tomates con palta o aguacate”

  1. Violeta el noviembre 3rd, 2009 8:13 am

    hola dime el secretito para que la palta no se ponga negra en horas gracias besos

  2. Monita el noviembre 3rd, 2009 11:34 pm

    @violeta:
    Echale unas gotas de limón y verás que no se pone negra

  3. maria esther el noviembre 22nd, 2009 2:29 pm

    la palta para que no se ponga negra dejale el hueso por ej. picas la palta haces la ensalada dejale el o los huesos que luego retiraras antes de servir y condimentas , si utilizaste la mitady guardas el resto dejale el hueso si te gusta le agregas limon pero el secreto es el hueso o carozo. suerte.

  4. jose luis el abril 5th, 2011 4:32 pm

    no se lo del limon pero si es 100×100 seguro que dejandole el carozo no se pone negra

  5. Monita el abril 17th, 2011 12:05 pm

    Hola Jose Luis,
    Lo del limón si funciona y en parte dejandole la pepa o “carozo” se evita que se ponga negra, por eso la ensalada debe preparar cuando todo este listo para servir.

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