Ensalada de tomates con palta o aguacate

La palta o aguacate es conocida también como “fruta de la mantequilla”. Y es que con esta deliciosa fruta se preparan varias recetas como palta rellena, palta rellena con camarones, causa rellena de pollo, tacos mexicanos, etc. También se es aprovechada en varias ensaladas y es que su sabor es muy delicioso.

Ingredientes para preparar la ensalada de tomates con palta o aguacate:

  • 8 de tomates frescos maduros
  • 2 aguacates maduros
  • Varias ramas de albahaca fresca
  • 1 cucharada de vinagre
  • 3 cucharadas de aceite de oliva

Receta para preparar la ensalada de tomates con palta o aguacate:

  1. Cortamos los tomates en rodajas finas, retirando la parte central(semillas).
  2. Partimos las paltas por la mitad, le retiramos la cascara y el hueso: Acto seguido cortamos la pulpa en cuadraditos.
  3. Luego colocamos las rodajas de tomate,  la palta en un recipiente y sazonamos con sal y pimienta negra.
  4. Luego cortamos o troceamos la albahaca y mezclamos convenientemente sobre la ensalada.
  5. Para acabar agregamos el aceite de oliva y el vinagre.

Y ya tenemos nuestra rica ensalada de tomate con palta. A disfrutar !!

Saludos!


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Acerca de la Cocina de Mona

Para cocinar bien se necesita ingredientes de calidad, buenas recetas, poner un poquito de cariño y saber los mejores trucos de cocina. Es aquí que nace "La Cocina de Mona" que va dirigido a todos aquellos que están animosos de aprender a cocinar paso a paso las más variadas y deliciosas recetas de cocina. ¿Que estás esperando para iniciar, mejorar y ampliar tus dotes culinarios?

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"Dilema del cocinero: El poeta triste, escribe poemas y te hace llorar. El pintor triste pinta cuadros y te logra emocionar. El musico triste compone canciones y te hace cantar. Al cocinero triste, le está prohibido cocinar".

Gastón Acurio