Tallarines con chorizo

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Listo el pollo! ya aprendimos a cocinar los tallarines, ahora seguiremos con las recetas de tallarines y es que tan fácil preparar salsas para poder acompañarlos y disfrutar un rico almuerzo.

Ingredientes para preparar los tallarines con chorizo:

  • 250 gramos de tallarines
  • 10 gramos de queso rallado
  • 100 gramos de chorizo
  • 1 taza de salsa de tomates
  • 2 hojas de laurel
  • 2 ramitas de perejil
  • Aceite
  • Pimienta
  • Sal

Receta para la preparación de los tallarines con chorizo:

  1. Se cocinan los tallarines tal como lo hemos aprendido pero a esta le agregamos el laurel y una cucharada de aceite(al momento de la cocción).
  2. Una vez en su punto, se escurren bien y se pasan por agua fría.
  3. En una sartén aparte se fríe el chorizo, previamente cortado en trocitos y lo retiramos retirándolo cuando esté bien doradito(frito).
  4. En la misma grasa se vierte la salsa de tomate, se añade el perejil finamente picado, la pimienta y la sal, dejando espesar la salsa alrededor de 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.
  5. Finalmente se se vierte la salsa sobre los tallarines y mezclamos con el chorizo ya cocinado.

A comer los tallarines con chorizo:

Se espolvorea todo con el queso rallado y servimos.

Saludos cocineros y cocineras!


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Acerca de la Cocina de Mona

Para cocinar bien se necesita ingredientes de calidad, buenas recetas, poner un poquito de cariño y saber los mejores trucos de cocina. Es aquí que nace "La Cocina de Mona" que va dirigido a todos aquellos que están animosos de aprender a cocinar paso a paso las más variadas y deliciosas recetas de cocina. ¿Que estás esperando para iniciar, mejorar y ampliar tus dotes culinarios?

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