Arroz criollo

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Porciones: 4 a 6 porciones

Ingredientes para preparar el arroz criollo:

  • 1/2 kg de arroz
  • 2 cucharadas de cebolla en cuadraditos
  • 1 cucharada de ají panca
  • 1/2 pimiento rojo en cuadraditos
  • 100 gr de arvejas
  • 100 gr de zanahoria en cuadraditos
  • Agua
  • Aceite

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Pasos para preparar el arroz criollo:

  1. Primero dora la cebolla en una olla con aceite caliente.
  2. Luego agrega el pimiento con el ají panca y remueve la mezcla.
  3. Incorporamos el arroz a la preparación y dejamos cocinar por 2 minutos. Agregamos la zanahoria y las arvejas.
  4. Añadimos el agua y mezclaos de manera uniforme.
  5. Dejamos cocinar las verduras con el arroz y le añadimos un chorrito de aceite al arroz, lo removemos y dejamos reposar por 10 minutos.

Para finalizar y servir podemos acompañar este arroz con cualquier tipo de guiso o si lo desean carne apanada o un rico filete de pollo.

¡Saludos y a disfrutar!

[Foto referencial]

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