Ingredientes para preparar patita con maní:
- 1 pata de res cocida
- 5 papas picadas en dados
- 1 taza de maní tostado
- 1 cebolla grande picada
- 3 cdas de ají panca molido
- 2cdas de Ají amarillo solido
- 2 cdas de ají molido
- 1/4 taza de aceite
- Sal, pimienta y comino al gusto
Receta para preparar patita con maní:
- En una olla silla echar el aceite, y que caliente bien; dorar la cebolla, el ajo, la sal, la pimienta, comino, el ají panca molido y el ají amarillo molido.
- Agregar la patita picada y las papas cortadas en daditos. Cubrir con agua y dejar que hierba hasta que las papas estén bien cocidas.
- Incluír el maní tostado machacado y una taza de agua. Remover, dejar que cocine unos minutos más y servir con arroz blanco.
Siguiendo estos pasos obtendrás una deliciosa patita con maní.
Saludos y buen provecho!!
[Imagen | Aristotelizar]
