Pescado a la olla

Ingredientes para preparar el pescado a la olla:

Para 6 personas

• 1/2 kg de filete de pescado
• 1 tomate picado en cubitos
• 1 taza de arvejas frescas peladas
• 1 cda. de ajo molido
• 1/2 taza de cebolla picada
• 2 cdas. de perejil picado
• 1 limón
• Sal y pimienta al gusto
• 4 cdas. de aceite.

Receta para preparar el pescado a la olla:

1. Limpiar, quitar las vísceras, lavar y sazonar los filetes de pescado con sal, pimienta, gotas de limón y ajos molidos.
2. En una olla preparar un alió o aderezo con el aceite y la cebolla picada, agregar el tomate, sazonar con sal y pimienta.
3. cuando el aderezo esté a punto incluir el pescado, las arvejas sancochadas y cubrir con el perejil picado.
4. Proceda a tapar la olla y cocinar a fuego lento por 20 minutos.
5. Servir caliente, acompañado de arroz.

Esta receta es muy rápida, así que solo ponle ganas y verás lo sabrosa que te quedara tu pescado a la olla.

Saludos y buen provecho!!

[Imagen tomada de Biensimple]