Ingredientes para preparar tomates rellenos:
- 6 tomates maduros
- ½ taza de vainitas picadas
- ½ taza de zanahorias picadas en cuadritos
- ½ taza de alverjitas
- 2 huevos sancochados cortados en pedacitos
- ½ pechuga de pollo cocida y deshilachada
- 1 taza de mayonesa
- Sal y pimienta al gusto
Receta para preparar tomates rellenos:
- Cortar la parte superior de los tomates y retirar completamente las semillas, reservar.
- Aparte cocina las vainitas, la zanahoria y las alverjitas.
- Mezclar con el pollo deshilachado y la mayonesa. Sazonar con sal y pimienta, luego rellenar cada uno de los tomates y colocar un pedazo de huevo encima.
Saludos cocineros y cocineras!!
Muy linda tu blog. ,pronto voy a preparar el tomate relleno, variaré con filete de atún o algun sólido de pescado. Amiga si tienes recetas de pastel de papas, o de habas verdes súbelo por favor.
Saludos y que Dios te siga prosperando en la cocina y en todo.
@charo:
Gracias por tus comentarios. Voy a ver si consigo las recetas que me pides y las subiré.
Bendiciones para ti también.
Los tomates para rellenar, despues de sacarle toda la semilla,hay que salpimentarlos y ponerles una cucharada de te colmada de pan rallado haciendolo girar para que se adhiera a las paredes interiores y absorba el jugo que desprenden al contacto con la sal.Despues se integrará al relleno. A disfrutarlos!
@Bicky:
Muchas gracias por este tip, lo pruebo y deigo como me fue.
Saludos