Lomo en su salsa

Categoría: Cocina Fácil Receta Fácil de preparar Recetas de Carne

lomo-cerdo-salsa-espaola

Ingredientes para preparar el lomo en su salsa:

Para 6 personas

  • 1 kg. de lomo de res
  • 1/3 de taza margarina o mantequilla
  • 1/2 taza de vino blanco seco
  • 1/4de taza cognac
  • 1 cda. de aceite
  • 1 cda. de harina
  • 1/2 taza de caldo de res
  • Sal y pimienta al gusto

Receta para preparar el lomo en su salsa:

  1. Sazone los lomos con sal y pimienta.
  2. En una sartén untar la margarina y el aceite, dorando los lomos.
  3. Añadir el cognac y flamearlos.
  4. Unir a la harina, el caldo, el vino y cuando la salsa espese, se incorporan los lomos, dejándolos unos minutos hasta que estén tiernos.

Nota:
Se puede acompañar con puré de papas o ensaladas.

Saludos y buen provecho!!

[Imagen tomada de Nuestrogourmet]


Etiquetas: , , , , , ,


Si te gusto este artículo, COMPARTELO en tus Redes Sociales

Dejamos tu comentario

Acerca de la Cocina de Mona

Para cocinar bien se necesita ingredientes de calidad, buenas recetas, poner un poquito de cariño y saber los mejores trucos de cocina. Es aquí que nace "La Cocina de Mona" que va dirigido a todos aquellos que están animosos de aprender a cocinar paso a paso las más variadas y deliciosas recetas de cocina. ¿Que estás esperando para iniciar, mejorar y ampliar tus dotes culinarios?

Sitemap

Citas celebres

"Dilema del cocinero: El poeta triste, escribe poemas y te hace llorar. El pintor triste pinta cuadros y te logra emocionar. El musico triste compone canciones y te hace cantar. Al cocinero triste, le está prohibido cocinar".

Gastón Acurio

Contacto