Recetas de Cocina Paso a Paso
Picante de carne
Ingredientes para preparar el picante de carne:
Para 6 personas
- 1 kg. de carne de res
- 1 kg. de papa blanca
- 1 cebolla picada, pelada y picada
- 2 dientes de ajos molidos
- Sal y pimienta al gusto
Receta para preparar el picante de carne:
- Lavar y cortar la carne de res en cuadritos o dados.
- Hacer lo mismo con las papas blancas, pelándolas y picándolas de igual manera, pero dejándolas remojar para que se ablanden.
- Aparte, preparar la sazón, uniendo la carne de res picada, las cebollas, los ajos, la sal y pimienta, llevándolos al fuego hasta que cocinen bien.
- Retirar y dejar reposar diez minutos antes de servir el picante.
Nota:
Para acompañar este picante de carne servir con arroz blanco.
Saludos y buen provecho cocineros!
[Imagen tomada de http://www.flickr.com/groups/peruvianfood-drink/pool/ ]
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6 Comentarios en “Picante de carne”
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mmmm se ve muy rico y espero que lo sea px deben poner como es la historia del picante de carne px jajaja XD
El recetario de este potaje me parece muy simplón,en principio los ingredientes son escasos, falta la zanahoria, las alverjitas, el aji especial…sugiero que se mejore este recetario por el bien de la Cocina Peruana.
MUY INTERESANTE
Es una receta muy fàcil, pero en la foto, se ve arvejitas y zanahoria, pero segùn la receta no lleva, creo que se les olvidò… ups
la receta lleva alverjitas y zanahoria cuadraditos,el aderezo :cebolla cuadros ajos molido,comino,aji especial . la base para todos los guisos esta en el aderezo al servir tambien se le pone canchita tostada
oiegan y las papas enq momento se echan???