Picante de carne

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Ingredientes para preparar el picante de carne:

Para 6 personas

  • 1 kg. de carne de res
  • 1 kg. de papa blanca
  • 1 cebolla picada, pelada y picada
  • 2 dientes de ajos molidos
  • Sal y pimienta al gusto

Receta para preparar el picante de carne:

  1. Lavar y cortar la carne de res en cuadritos o dados.
  2. Hacer lo mismo con las papas blancas, pelándolas y picándolas de igual manera, pero dejándolas remojar para que se ablanden.
  3. Aparte, preparar la sazón, uniendo la carne de res picada, las cebollas, los ajos, la sal y pimienta, llevándolos al fuego hasta que cocinen bien.
  4. Retirar y dejar reposar diez minutos antes de servir el picante.

Nota:
Para acompañar este picante de carne servir con arroz blanco.

Saludos y buen provecho cocineros!

[Imagen tomada de http://www.flickr.com/groups/peruvianfood-drink/pool/ ]

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13 Comentarios en “Picante de carne”

  1. cielo el septiembre 16th, 2010 3:52 pm

    mmmm se ve muy rico y espero que lo sea px deben poner como es la historia del picante de carne px jajaja XD

  2. Carlos Vargas el junio 9th, 2011 12:26 pm

    El recetario de este potaje me parece muy simplón,en principio los ingredientes son escasos, falta la zanahoria, las alverjitas, el aji especial…sugiero que se mejore este recetario por el bien de la Cocina Peruana.

  3. MARY el agosto 12th, 2011 10:32 am

    MUY INTERESANTE

  4. Rosario Asencio el noviembre 10th, 2011 5:51 pm

    Es una receta muy fàcil, pero en la foto, se ve arvejitas y zanahoria, pero segùn la receta no lleva, creo que se les olvidò… ups

  5. ivone el noviembre 20th, 2011 1:56 pm

    la receta lleva alverjitas y zanahoria cuadraditos,el aderezo :cebolla cuadros ajos molido,comino,aji especial . la base para todos los guisos esta en el aderezo al servir tambien se le pone canchita tostada

  6. jacinta el noviembre 23rd, 2011 3:26 pm

    oiegan y las papas enq momento se echan???

  7. La Wachiturra ps el mayo 19th, 2012 12:56 pm

    Asuuuuu ps me gusta La CoMiDiTa :) sapeee

  8. elnuevo el septiembre 7th, 2012 12:57 pm

    como que la receta esta a medias

  9. Monita el septiembre 10th, 2012 9:52 pm

    Hola elnuevo,

    Que le falta para que este completa la receta.

  10. NORMA el marzo 26th, 2013 4:11 pm

    ESTA RECETA NO ESTA COMPLETA ,NO DEBERIAN SUBIR RECETAS POBRES Y MAL ELABORADAS, SE SUPONE QUE UNO BUSCA AYUDA PARA HACER UN BUEN PLATO PARA LOS QUE NO SABEN…GRACIAS

  11. sonia el junio 4th, 2013 11:17 am

    Yo lo hago de una manera distinta , pero pasa tu plato

  12. merly el junio 13th, 2013 12:08 pm

    estas recetas son muy buenazas almenos las que todavia estamos aprendiendo a cocinar muchas gracias yo recien estoy aprendiendo a cocinar

  13. merly el junio 13th, 2013 12:11 pm

    para mi estos platos son muy importantes porque yo todavia estoy aprendiendo y con estas recetas ahi voy

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