Pollo a la olla

Pollo a la olla

Ingredientes para preparar el pollo a la olla:
Para 4 o 5 personas.

  • 1/2 pollo
  • 1 cebolla roja grande cortada en cuadritos
  • 1 pimiento rojo cortador en cuadritos
  • 1 tomate sin pepas y sinc ascara cortado en cuadritos
  • 2 cucharaditas de ajo
  • 1 chorrito de vinagre
  • 1 chorrito de sillao
  • 1 cucharada de aji panca molido
  • 1 cucharada de aji amarillo moilido
  • aceite
  • sal
  • pimineta
  • ajino moto (glutamato monosodico, sazonador)

Receta para preparar el pollo a la olla:

  1. En un recipiente colocamos 1 cucharadita de ajo, los ajies, el vinagre y el sillao.
  2. Sazonamos el pollo con sal pimienta y ajino moto y lo colocamos en la preparación anterior.
  3. Dejamos macerar por 30 minutos aproximadamente.
  4. En una olla colocamos el aceite. Una vez este bien caliente agregamos el ajo, el tomate y el pimiento.
  5. Luego de unos minutos añadimos las presas de pollo ya maceradas y dejamos sudar a fuego lento por 8 minutos.
  6. Agregamos la cebolla y el restante de la maceración. Damos vuelta al pollo y dejamos cocinar por aproximadamente 10 minutos más, a fuego lento.
  7. Ahora si esta listo nuestro pollo a la olla

Saludos cocineros y cocineras!!

¿Te gusto esta publicación? Ahora COMPARTELO en tus Redes Sociales

Recetas relacionadas

30 Comentarios en “Pollo a la olla”

  1. Cariño el julio 1st, 2009 7:34 am

    Hola Mona… Qué sabrosón está este pollo a la olla!!! Y el pie de limón ideal para acompañarlo como postre.Un saludiño.

  2. mitchel el octubre 22nd, 2009 5:45 pm

    mi pregunta es: si solo se hecha un chorrito de vinagre y un chorrito de sillao, ¿de donde sale el juego que acompaña las presas que se ve en la foto?

  3. Adriana el enero 10th, 2010 10:15 am

    hola yo trabajo en un restaurante de 5 estrellas yo intente hacerlo y a todos le facino le deceo exito al que fabrico esta receta.

  4. naty el marzo 4th, 2010 8:35 am

    holaa, ahora voy a hacer tu receta!! espero q me salga espcetacular ajja besoo

  5. rosario uribe el mayo 23rd, 2010 12:39 pm

    me salio mui rico i a todos les encanto

  6. rosario uribe el mayo 23rd, 2010 12:41 pm

    les encanto a todos era como por arte de magia?

  7. luis fabrizzio el mayo 23rd, 2010 12:45 pm

    me salio mui rico como saben las mejores recetas? bueno bolviendo al caso isimos luego un brindis

  8. jorge luis el junio 3rd, 2010 12:03 pm

    es una receta muy rica me salio muy rico gracias

  9. Susanita el agosto 14th, 2010 12:22 pm

    Wow!! este platoo si es riquisimooo! graciass … solo me habia olvidado el orden xD !!

  10. Deysi el noviembre 12th, 2010 8:45 am

    Hoy lo voy a preparar todos me dicen q se van a comer a la calle jeje luego les cuento que tal me salio deseenme suerte….

  11. mirita campos carhuajulca el noviembre 29th, 2010 9:18 am

    hola ahora voy hacer tu receta q esta buenazo espero q me salga bien

  12. Esther Concha el febrero 26th, 2011 11:09 am

    Una pregunta. La cebolla se pone despues o al inicio como parte del aderezo, Gracias.

  13. elizabeth el mayo 4th, 2011 6:37 pm

    mi pregunta es: si solo se hecha un chorrito de vinagre y un chorrito de sillao, ¿de donde sale el juego que acompaña las presas que se ve en la foto? La cebolla se pone despues o al inicio como parte del aderezo, Gracias.

  14. Ana el mayo 16th, 2011 4:02 pm

    Me encanto la receta, me salio riquisimo y solo lo acompanie con yuca sancochada :)

    @Elizabeth, el pollo suelta su propio jugo y con ayuda del vinagre suleta mucho mas. Y es importante cocinarlo a fuego medio para q conserve su jugo.

  15. Monita el mayo 17th, 2011 7:07 am

    Hola Ana,
    Que bueno saber que te gusto la receta y las yucas sancochadas son un buen acompañante con esta receta.
    Saludos

  16. marisol el mayo 17th, 2011 7:37 am

    gracias por la receta espero me salga bien y sea para el gusto de toda mi familia

  17. Monita el mayo 17th, 2011 8:04 pm

    Hola Marisol,
    Gracias por compartir tu experiencia,
    Saludos

  18. soledad emely ccapa pazo el mayo 19th, 2011 10:57 am

    voy a hacer tu receta ojala me salga rico

  19. Monita el mayo 24th, 2011 7:45 pm

    Hola Soledad,
    Cuando hayas preparado la receta comparte con nosotros la experiencia de aprender a cocinar paso a paso.
    Saludos

  20. Ingrid el junio 16th, 2011 5:15 pm

    el sabado preparare esta receta para que saboreen los papis de mi trabajo espero que me salga sabroso ya te contare bye

  21. cesar el agosto 1st, 2011 12:59 pm

    bueno la receta esta muy puntual y muy buen realizada! gracias a ustedes lo hize muy bien ! gracias!!

  22. nelly el septiembre 11th, 2011 2:40 pm

    esta receta me parecio excelente me encanta…..!!!!

  23. Jesica el noviembre 29th, 2011 1:14 pm

    Gracias monita…. hoy a mi también me salio riquísimo y de mi parte le di un toque de oreganito al bajarlo =)

  24. Monita el diciembre 7th, 2011 8:24 pm

    @Jessica,

    Gracias por el tip del orégano.

  25. Zone el enero 23rd, 2012 5:12 pm

    acabo de cocinarlo y te lo digo: esta ESPECTACULAR muy buena receta

  26. MARIANELLA el marzo 29th, 2012 1:51 pm

    el domingo lo preparo para mi esposo q biene de viaje le encantara una consulta monita, la cebolla se frie en este caso o como esta escrito en esta receta sacame de dudas gracias un abrazo

  27. jossy el agosto 24th, 2012 10:29 am

    ¡¡aparte de pollo puedo utilizar paviita ?????
    =)

  28. dsbgnj el octubre 22nd, 2012 12:19 pm

    que exqisitas resetas

  29. Daniela el noviembre 17th, 2012 1:48 pm

    hola gracias por la receta es muy practica de hacer y muy rica . :)

  30. [email protected] el noviembre 21st, 2013 2:18 pm

    Me salio muy rico y me salio con jugo porque el pollo suelta su juguito y la cebolla que lo agregue al ultimo pero no al final gracias :)

Deja una respuesta