El arroz meloso de mariscos es un plato extremadamente delicioso. Anímate a preparlo en casa y sorprende a tus seres queridos. Los pasos a seguir son fáciles, solo te recomiendo que tengas cuidado con el fuego y procura que la preparación no se seque.
Ingredientes para preparar el arroz meloso de mariscos
- 440 gr de mixtura de mariscos cocidos
- 4 tazas de arroz cocido
- 1/2 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de ají panca molido
- 1 cucharada de pasta de tomate
- 1 cucharada de miel de abeja
- 2 cucharadas de salsa de ostión
- 1 taza de alverjas cocidas
- 1 pimiento en cuadros o cubos
- 3 ajíes amarillos en corte juliana
- Caldo de pescado
- Aceite
- Sal
- Pimienta
Receta para preparar el arroz meloso de mariscos
- Primero empezamos haciendo el aderezo con aceite, la cebolla, ajo, el ají panca, la pasta de tomate, miel de abeja y la salsa de ostión.
- Luego echamos un poco de caldo de pescado y dejamos cocinar por unos 5 minutos.
- Agregamos los mariscos cocidos al aderezo, mezclamos y añadimos el arroz.
- Añadimos un poco de caldo e incorporamos las verduras y dejamos cocinar por unos minutos más y servimos.
Dato:
Puedes reemplazar la miel de abeja por la miel de chancaca.
No te olvides de visitar nuestras recetas de mariscos y pescados. Recuerda que si preparas esta deliciosa receta y no te sale bien a la primera debes seguir insistiendo y volverla a preparar. Normalmente el error que más se comete cuando se está aprendiendo a cocinar es no tener todo listos los ingredientes antes de empezar a preparar la receta.
Te recomiendo ya tener todo cortado en recipientes y esto te ayudará a preparar la receta y no perder tiempo. Eso sí, vigila siempre el fuego de la cocina, si el fuego está muy alto es probable que se seque nuestra preparación.
Fuente de imagen: https://salylaurel.es/
