Tollo norteño o tollito aliñado

Recetas de mariscos y pescados

El tollo Norteño o tollito aliñado es un plato delicioso para preparar y lo puedas compartir con tu familia continuación te brindo la receta .

En en el norte del Perú se puede preparar cualquier plato, en el norte del Perú se siembra, cultiva y cosecha muchos productos alimenticios y por la cercanía al mar obtenemos una diversidad de productos hidrobiológicos, y es así, que en la cocina podemos preparar ricos y deliciosos potajes, por si fuera poco, económicos. El norte del Perú es realmente un lugar privilegiado por la naturaleza.

Recuerda visitar la sección de recetas de mariscos y pescados. Comentanos como te va con la preparación.

Tollito norteño o tollito aliñado

Ingredientes para preparar el tollo Norteño o tollito aliñado

  • cebolla
  • tomate mediano
  • limón
  • achiote
  • ajos
  • aceite
  • arroz
  • yuca sancochada
  • sal
  • pimienta
  • aceite
  • ají verde

Preparación del tollo norteño o tollito aliñado

  1. Primeramente cocinar el tollo , a fuego intenso , en una olla con agua .
  2. ahora ya cocido de manera retirarlo y desmenuzar.
  3. Entonces aparte , picar finalmente la cebolla, añadiendo el tomate , el pimiento y el ají .Agregamos el achiote y sazonar con sal y pimienta al gusto .
  4. Luego cuando el aliño este a punto , se incorpora el tollo desmenuzado . Revolver las presas y el aliño de manera leve y uniforme .
  5. Y finalmente poco antes de retirarlo poco antes de retirarlo del fuego , se le añaden unas gotas de limón y el culantro bien picado , lo servimos acompañando de arroz , yucas y salsa criolla .

 ¡saludos cocineras y cocineros !

Fuente: Lahora.pe

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