Aguadito de pollo

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Ingredientes para preparar el aguadito de pollo:

  • 1 Kg. (2,20 lb.) de pollo en trozos
  • 1 ½ litros de agua
  • 4 papas amarillas
  • 2 zanahorias en dados
  • ½ taza de poro
  • ½ taza de apio
  • ½ taza de cebolla en cuadritos
  • 250 gramos de arroz(lavado)
  • 1 taza de culantro molido
  • ½ taza de arvejas
  • ¼ de taza de aceite
  • 1 pimiento en tiras
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de ají amarillo fresco licuado
  • Sal. pimienta y ajino moto (glutamato monosodico)

Receta para preparar el aguadito de pollo:

  1. Sazonar el pollo y dorar en aceite caliente.
  2. En el mismo aceite freír ajo la cebolla el ají amarillo licuado y cocinar por unos minutos.
  3. Añadir el culantro y sazonar con la sal y el ajinomoto. Luego agregar el agua la zanahoria la arveja y dejar hervir.
  4. Una vez este hirviendo agregar el arroz el pollo y el pimiento cocer por 10 minutos.
  5. Agregar las papas cortadas en 4 y dejamos cocinar tapado por 10 minutos más y listo.

Siguiendo todos estos pasos tendremos un delicioso aguadito de pollo.

Buen provecho!!

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9 Comentarios en “Aguadito de pollo”

  1. Divinisima el agosto 13th, 2010 12:30 pm

    Que rico, lo prepare y me salio excelente! muchas gracias

  2. Divinisima el agosto 13th, 2010 12:31 pm

    Que buena la receta!

  3. lina el noviembre 24th, 2010 7:45 am

    gracias a esta receta el aguadito me salio buenisimo

  4. sandra el febrero 13th, 2011 8:31 am

    y a que hora le hecho el apio y el poro?

  5. isabel sairo pacaya el mayo 9th, 2012 9:56 am

    me encanta el aguadito de pollo si que me justa

  6. martha el marzo 2nd, 2013 1:36 pm

    el apio
    el poro???????

  7. elias el mayo 4th, 2013 1:50 pm

    a DIOS gracias me salio super archi omega delicioso.

  8. elias el mayo 4th, 2013 2:28 pm

    suban la receta de aguadito de marisco,porfavor.

  9. Julia Flores el junio 6th, 2013 10:41 am

    El apio y el poro sólo son para darle sabor, se cocinan y se sacan. Sólo quedan en la sopa los demás ingredientes.

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